第856章

    等她换了身衣服，到了目的地时，东西差不多都已经收拾好了。

    她登岛时，私人飞机上倒是带了不少食材，但这烧烤炉和炭火倒是个问题。

    工作人员在厨房搜寻了半天，炉子倒是找到了，但炭火却找不到太专业的果木炭。

    不过现在条件有限，也能凑合用了。

    食材全部是处理了干净的，江意晚要求的调料，也在旁边的架子上一一摆好了。

    有个管事的，带着两个员工站在棚子底下等她，一见江意晚来，忙迎了上去。

    “老板，这些都是照您的吩咐准备的，您要不要先检查看看，还缺不缺什么，我叫人去补？”

    江意晚在这边上走了两圈，到处看了看，满意地点头。

    “嗯，不错，我要的都在这了，暂时没有别的需求了。”

    那位经理恭敬地一弯腰，“好的老板，您有需要随时叫我。”

    江意晚把头发挽到了一边，将防油的围裙在腰后一系，朝经理吩咐。

    “你们把火帮我点着，就到旁边休息去吧。”

    “是是是。”

    两位员工赶紧上前，用火枪点燃了炭火。

    这炉子看起来像是商用的，挺大一个。

    江意晚让人在上面一半架上了铁丝网，另一半则是覆盖上了铁板。

    炭火噼里啪啦地燃烧着，不断往外散着暖融融的热意，将江意晚的半边身子都给烤热了。

    等温度差不多后，江意晚才将已经串好了的串串，端到近处的桌子上。

    除了今天自己刚钓上来的鱿鱼之外，她还让员工弄了不少新鲜的牛肉串、羊肉串，常见的排骨串、猪蹄等等也都做了一些。

    除此之外，就是些常见的素菜了。

    吃烧烤么，最关键的主角当然得是羊肉串。

    要想烤出来的口感好，选用的肉质是很关键的一点。

    最适合拿来做烧烤的部位，一定是羊腿肉。

    新鲜的羊腿，被切成均匀的大块，肥瘦皆有，用二肥三瘦的比例穿在一起，是最理想的搭配。

    自己家吃，用料就是得真材实料。

    每一块羊肉都是差不多一到两厘米的大块，江意晚已经提前交代过人，用洋葱丝、姜片，以及适量的胡椒粉腌制过了，现在只需要直接上火烤就行了。

    江意晚手法娴熟地随意抓起了一大半，准备开烤。

    炭火此时已经充分燃烧起来了，温度刚刚好。

    肉块接触到跳跃的火苗，只需要短短的几秒钟，就立刻变了颜色。

    炭火要全程保持着中火，在烤制的过程中，要不断有节奏地翻着面，以保证羊肉的每一面都要受热均匀。

    只需要短短几分钟的时间，羊肉中的肉香气就被完全激发了出来。

    肥肉的部分开始滋滋冒油，一下一下滴在炭火中，换来的是猛地一下窜上来的，更大的火花。

    中国人一定对炭火烤肉的香气都不陌生，羊油的香味馥郁，傍晚的海风只需轻轻一吹，就将这股味道吹出去了几百米远。

    远处的行人闻到这股味道，都忍不住吸了吸鼻子。

    “哎，真是奇怪，我怎么闻到一股羊肉串的味儿啊！”

    “你闻错了吧，这里是海岛，哪里来的羊肉啊？快干你的活吧！”

    “不可能，就是这个味道，绝对不会有错！”

    ......

    远远地，就有不少人被吸引着，顺着这股味道寻找根源。

    不出十分钟，就有好几个人找到了这边，站在几米开外的地方，好奇地往这边张望着，看热闹。

    虽然江意晚只是个年轻姑娘，但毕竟人家是大老板，还是要有距离感的，所以大家也都不敢上前搭话，只能站的远远的，小声议论。