第117章
但是吧……种了空空藤的山洞太冷了,是能连着周围的温度都降低下去的冷,秋言可不想还没有进入寒季,就先体验下住在冷冻库是什么感受。
兔绵闻言若有所思,“这样还挺不错的。”
等回去后看看哪个崽子去伴侣山洞里住了的,到时候在他家山洞种点空空藤,可以方便保存肉的事情,崽子肯定会很乐意做,到时候他这个当阿爹的,在里面放几块肉,小兔崽子也不敢拒绝。
在心里打定主意,兔绵重新将注意力落到熬酱油上面来。
他们这回切的豆豉不少,分了几锅熬成酱油后,桌上放着酱油的大木罐子,都放了三个了。
时间也来到中午,秋言取出了他从现代带来的酱油瓶。
这里面还有小半罐的酱油,正好用来做吃的,要是不够的话再用新酱油。
跟黎说过的红烧肉当然是不能少的,正好家里还有黎顺手抓回来的几只鸡,秋言把鸡腿全部切了下来,准备做个酱油手撕鸡。
用开水烫过的鸡腿,表面的皮微微紧缩,往里放入酱油,切好的糖末,再放入姜丝腌制。
秋言则是趁着这会儿,把红烧肉做了,放水放大料煮着红烧肉,秋言这才开始弄酱油手撕鸡,锅底无油无水,在底部放入大蒜和姜块后,把鸡腿铺进去,再倒入腌鸡腿的汁水。
最后把这个锅放到装了水的大石锅里,用盖子盖住了里面的小锅,然后再盖住放水的大锅,隔水焖煮。
他以前做这道菜,都是用的电饭煲,这会儿用石锅做,心里还是有些担心的。不过火焰石制成的石锅不仅导热快,导热也十分均匀,何况里面还有一层用来均匀温度的水,最终出锅的鸡腿十分完美,锅盖还没有揭开就闻到了浓郁的香味。
将鸡腿晾凉些后,拿起鸡腿将其撕碎。
酱油香和鸡肉香混合在一起,好闻到让人直咽口水,秋言手上都是撕手撕鸡沾上的汤汁,让人恨不得将其仔细舔干净。
不行,有外人在呢,形象!
第110章
秋言遏制住冲动,拿了块鸡肉递给兔绵。
“尝尝看喜不喜欢。”
兔绵作为兔族的兽人,对肉的需求度一般,不过面前这块肉闻着太香了,他接过吃了一小口,神情随即欣喜起来,“这个好好吃啊!原来酱油这么香的吗?!”
刚刚秋言做这个酱油手撕鸡的流程,他可是全程都看在眼底的,除了酱油之外,只是放了些去腥用的调料,他之前也用这种办法做过肉,但是放了酱油后的肉,味道明显要好吃很多很多很多倍!
喜欢期待了那么久的东西被肯定,秋言不由有些小骄傲,不过面上还是矜持的,他道:“酱油是很好的调味品。”
兔绵肯定地连连点头。
酱油手撕鸡做好,锅里的红烧肉也差不多了,将里面的大料夹出来,最后收一遍汁,秋言将其盛出放到橱柜上。
兔绵顺手拿起锅,去外面清洗干净,再脚步轻快地回来。
见他洗干净了锅,秋言干脆就继续做菜了。
排骨焯水之后,放入酱油翻炒香,加水没过排骨,把剥好的大蒜放进去,盖盖焖煮着。
酱油焖排骨需要时间,秋言趁着这会儿,将用酱油和姜丝腌制过的肉拿过来,挑出里面的姜丝后,一部分肉炒熟,放入辣椒翻炒出辣味,最基础的辣椒炒肉也有着不一样的香味。
他还顺带弄了两个青菜,一个是蒜蓉的,炒蒜蓉浇头的时候,添了些酱油进去,然后均匀地淋在蔬菜上,都不用吃,都能想象到表面沾了酱汁,内里还是脆甜的青菜有多好吃。另一个则是粉条炒小青菜,青菜炒软之后,将过了凉水沥干的粉条放进去,倒入酱油翻炒上色,光是看着就分外可口香甜。
秋言做饭的时间掐得刚刚好,刚把锅里的菜舀出来,黎的身影就出现在了石板路的尽头。秋言跟兔绵把饭菜端上桌,看见黎回来,道:“洗洗手,马上就可以吃饭了。”
“好。”
黎应了一声,往厨房里走的同时问道:“今天吃些什么啊,好香。”
桌上摆了好几个碗呢。
秋言正在盛饭,闻言就道:“你来看看不就知道了?”
兔绵闻着饭菜香,“反正都是好吃的。”
黎洗完手走出来,笑着肯定了一句,看见桌上的饭菜,不由道:“这些都放了酱油吗?”
看着明显跟没放酱油时的不一样。
“对。”
三人坐下来,端着碗筷,就迫不及待地朝着自己想吃的菜下筷子。
放了酱油的饭菜味道是真的很不一样,吃菜的时候,米饭都沾染了酱汁,而沾满酱汁的米饭吃起来,都要格外香一些。
三个兽人都是胃口好的,凑在一起,只看得见筷子飞快伸出。
蒸饭木桶里的米饭被盛出来,将剩下的菜每样都往碗里划拉一些,搅拌均匀之后往嘴里扒拉,丰富的味道在口腔里爆发,秋言幸福得几乎要飘起来了。
再看另外两人。
兔绵和黎吃饭跟他是一个节奏,这会儿吃着混合了各种菜的米饭,神情中明显充满了惊艳。
吃饱饭之后,兔绵跟着两人一起,帮忙收拾了一下碗筷,然后就拍拍屁股告辞了。他是知道秋言和黎有午饭后睡一会儿的习惯的,才不要留在这里给人当电灯泡呢。
兔绵走后,秋言变回兽形,在兽皮上打了个滚,眼皮就耷拉了下来,只是视线还落在黎的身上,高大的雄性兽人将最后一点东西收拾好,朝着这边走过来的时候,逐渐变成了兽形。
黑豹的大脑袋凑过来,与花豹额头相抵,两只互相蹭了蹭,靠在一起。
秋言困了。
他靠着黑豹,打了个大大的哈欠,感受着大家伙在蹭自己的脑袋,闭着眼睛一动不动。
黎太熟悉伴侣熟睡是什么状态了,见秋言今天没有倒头就睡,他不由想起兽神节那天的事情,声音有些低地提起:“秋,兽神节时你说的安慰……”
“呼——呼——”
清浅的呼噜声响起,欲盖弥彰的意思不要更明显了。
黎无奈地蹭了蹭秋言,明白了伴侣躲避的心思。看来兽神节会说那话,纯粹是秋一时冲动呢。不过,他是不是应该庆幸,秋没有说什么,‘安慰其实是一顿好吃的’,之类的话?
想到这里,黎不由露出几分笑意,尾巴轻快地摆了摆。
虽然很想跟伴侣更进一步,但不管怎么想,都是伴侣的意愿更加重要呢。
他没再开口,低头蹭了蹭花豹,喉咙里发出呼噜噜的安抚声。
秋言都忍不住要心虚了。
明明鬼使神差想起那事的是他,之后给黎些许暗示的也是他,怎么现在躲避的还是他啊!虽然他也没有明说,但是黎都猜到了,跟明说有什么区别?!
所以说,他究竟为什么要躲啊?
懵懵懂懂的花豹理了一遍自己的心思,也没有摸索清楚躲避的原因。如果非要说的话,大概就是更进一步的行为太过于亲密,他还没有做好心理准备?但这有什么心理准备需要做吗?
耳边还有黑豹呼噜噜的安抚声,秋言纠结了好一会儿,到底没有扛住睡意,闭上眼睛睡了过去。
彻底睡过去之前,秋言想着,要不还是跟兔绵请教一下吧。
大兔子看上去经验很丰富呢!
他的这些心思,黎是不知道的,确定秋言睡着之后,他也闭上眼睛陷入了熟睡。
太阳逐渐往西边挪动,不知从哪飘来的乌云惊醒了睡着的两只豹子,抬头看了会儿,见是一朵很大的乌云,秋言心里有些打鼓地看向黎:“是不是要下雨了?”
黑豹朝着天空嗅了嗅,安抚身边的伴侣道:“别担心,今天没有雨。”
闻言,秋言微微放松下来,只是还是忍不住去看天上的云。
不过还好,黎的判断很准确,过了会儿后,天空上的云朵就飘走了。被这乌云一吓,秋言也睡不着了,他站起身抖了抖身上的毛毛,打着哈欠变回了人形,对黎道:“你再睡会儿吧,酱油应该能收起来了,我去弄一下。”
黎确实还疲惫着没有拒绝秋言的提议,只是说道:“有事的话就喊我。”
“嗯好,放心吧。”
黑豹重新趴下,碧眸半睁半阖地看着秋言进入厨房,他缓缓地闭上了眼睛。
秋言知道黎方才看着自己,他检查了下那几罐子酱油,看着漂亮的色泽,闻着偏甜的酱油香,满足感油然而生。
看了会儿酱油,秋言拿着刀出去砍了块木头,坐在凳子上,拿着刀,仔细将那块木头做成漏斗,然后带着漏斗回到厨房里。
酱油瓶里的酱油,在中午吃饭的时候,就用空了,秋言把酱油瓶洗干净,又去掉了酱油瓶口的塑料口,在家里翻翻找找,拿了个不知道用在什么罐子上的软木塞,削了一个小的,适合酱油瓶的木塞出来。
秋言试了试,确定能够轻松拔出塞上之后,拿着针线,在软木塞上穿了根线,一端打结拉紧,另一端则是绑在酱油瓶上,避免以后做饭的时候,出现塞子被放丢的情况。
弄好这些之后,秋言将玻璃瓶倒扣着放到了外面的长餐桌上,利用太阳晒掉里面的水分,然后用配套的软木塞紧,小心地端着酱油桶,将其送进了山洞里,稳稳当当地放在架子上。
看着就让人心情愉悦。
等到玻璃瓶里的水分没了,秋言用漏斗,往玻璃瓶里装了满满一瓶酱油,然后将剩下的那一桶酱油也送进了储物山洞里。
秋言把酱油瓶放到灶台边,用来放调味的小柜子里。
等他弄好这些,又给家里晒的这些蔬果翻了翻面,黎也打着哈欠醒了,黏糊的大黑豹凑过来,抱着秋言贴贴了会儿,然后才恋恋不舍地去捕猎,秋言收拾好家门口晒的东西,又下山去翻动晒坪和山脚山洞院子里晒的东西。
等他弄完那些上山的时候,正好遇到兔绵过来找他。
“秋,我们下午做什么啊?”
听到兔绵的询问,秋言道:“还是弄酱油,不过这回是用霉豆晒酱。”
兔绵有些好奇:“有什么不一样吗?”
“晒出来的酱油会更香一些,不过制作的时间会很长,流程也麻烦一点,不知道兔绵你学不学得会。”
“时间长?”
兔绵听到这三个字,第一反应就是:“那我不学了。”
让他短时间内忙一忙还可以,长时间收拾一样东西,他可受不了。
为了吃也不行。
秋言失笑。
不等秋言说什么,兔绵已经想到了法子,问道:“如果秋你做好了,我可以用食物或者兽皮跟你交换吗?”
闻言,秋言点了头,又道:“其实我也没办法给你保证,还不知道能不能做好呢。”
“肯定能做好!”兔绵比秋言有自信多了,“秋超级厉害的!”
秋言带笑的神情中流露出几分无奈。
哪有这样的。
什么都还不知道呢,就在这里说肯定成功,这完全就是在插旗啊!
·
制作老酱的流程,确实比熬煮的酱油要麻烦,不过这里的麻烦,主要是指之后要经常晒,并且要经常性地翻动酱油,而且只能在早上,下午和晚上都不能翻。
但是前期的准备,还是很简单的。
稍稍清洗一下发酵好的霉豆,然后往晒干的大木缸里放入超多的食盐,往里倒入晾凉的开水化开食盐,把简单清洗好的霉豆放到盐水里。
这些霉豆经过发酵之后,重量就变轻了,放进去后,豆子浮在了水面上。
秋言早在资料里就知道会是这个情况,拿着汤勺,仔细地将豆子往下压,让每一粒豆子都泡过盐水之后,他取出了之前晒豆豉时做的透明兽皮,将其盖在了做酱油的木缸上。
将兽皮固定在木缸上,秋言招呼着兔绵一起,把木缸抬到了一个光照时间最长的一块地方。
兔绵凑近木缸,闭上一只眼睛,透过兽皮上面的孔洞看下面的豆子。
他站起身,问道:“这样就好了吗?需要泡多久?”
秋言道:“最短也要半年吧。”
他顿了下,拉长声音,“唔,明年炎季的时候,应该就可以吃到了。”
兔绵:“……”
好久啊。
还好他刚刚没有嘴快说什么‘这个做起来好像挺简单的’之类的话。
兔绵对秋言表达了自己的敬仰,然后脸皮贼薄的秋言拉着他,开始收拾蔬菜。
这些蔬菜是今天兽人们送过来的酬劳。
毕竟大家除了部落给的集体酬劳之外,还有兽人单独送一部分酬劳——虽然秋言自己都不知道是因为什么,这些兽人要单独送酬劳——这些单独送酬劳的兽人,送的东西就不跟其他兽人一样了。
有时候是蔬果,有时候是肉。
显然,今天是蔬果比较多的一天。
秋言正好拉着兔绵,把蔬菜收拾了。挺多蔬菜都是要晒蔫了之后,才能进行下一步的,因而两人一起,把蔬菜清洗干净,挂在晾晒杆上后,忙碌就暂且告一段落了。
两个人聊着天,内容从食物,跳到了伴侣身上。
不着痕迹牵引话题内容的秋言心里微微松了口气,下意识看了眼上山的路,确定黎没有回来,也没有兽人过来送东西后,拉着兔绵小小声地把自己纠结了几天的事情说了。
兔绵:“啊?”
什么叫作,逃避亲昵啊?
兔绵努力转动自己的脑瓜子,试图翻出自己两百年前,刚成年找伴侣时的心态,然后发现他根本就没有跟秋言类似的经历。不过他算得上久经沙场,经验十足,他直接问道:“秋不喜欢黎和你接触吗?”
“那倒也不是。”秋言托腮。
兔绵眨眨眼睛,又问:“那秋是很不喜欢交·配吗?”
秋言:“……呃,也不算。”
兔绵再度眨眨眼睛。
这回,他没有开口说话了,秋言疑惑地抬头看过去,撞入兔绵茫然的大眼睛里。
过了好久,兔绵也小小声:“秋你是不是想太多了啊?”
秋言:“?”
兔绵有理有据:“阿巫说过,聪明的兽人会想得很多,然后在一些很小的事情上纠结。”
“呃……我觉得我应该不是。”
至少他没有想太多。
事实上,秋言什么都没想,跟黎在一起之后,他们自然而然地就凑到了一处,之前虽然总是害羞,但他还是很坦然的,但这次,总觉得哪里怪怪的,不自觉地就躲避了呢。
闻言,兔绵想了下,道:“要不秋,你试试跟黎从最简单的开始做?比如亲亲什么的。”
秋言:“……”
亲亲什么的,倒是早就有过啦。
不过兔绵这话落到他的耳朵里,给秋言带来了一个奇怪的联想。
他该不会是母单那么多年,失去了对世俗的欲望了吧?
豹豹大惊失色。
兔绵注意到,兔绵疑惑歪头。
这个话题到最后也没能说下去,秋言越琢磨越觉得自己那个想法靠谱,但太过于离奇以至于本人不想相信,他拉着兔绵又忙活起来,试图把想法给压下去。
兽人们送过来的酬劳里,蔬菜已经处理完了,肉则是全部放到悬崖山洞去了,还剩下一些水果没有处理。
秋言带着兔绵把水果清洗干净后,熬了几锅果酱,又将一部分水果蒸熟之后,在笸箩里铺开,然后放到了晒架上面,“这个要多次蒸晒才可以做好,不过晒出来的果干口感绵密,味道偏甜,还是很不错的。”
兔绵默默把秋言的话记下来,问道:“那剩下的那些果子呢?还有别的什么做法吗?”
“我准备酿点果酒试试。”
秋言不喜欢喝酒,但果酒味道清甜,也没有白酒洋酒那么醉人。
而且……忙了这么久,也没能把想法彻底压下去的花豹开始自暴自弃,转变策略:
都说酒壮怂人胆。
既然人已经怂了,那就酿点酒壮胆吧!
兔绵在秋言这里见过太多不认识的东西了,这会儿听秋言说起,也就是跟着秋言干活,果然没多久,就听秋言主动说起了酒的用处。
什么可以用来做菜啊,什么可以用来腌蛋啊。