第139章
刚挖出的冬笋还带着泥土与冰雪的芳香。回到家里的秋言迫不及待地开始收拾竹笋,黎见他这样,连人带竹笋一起放到了灶台前,让秋言折腾竹笋,他先把火塘里的火升了起来,然后才回到秋言身边,一起处理竹笋。
挖竹笋的时候,黎只剥掉了表面两层带着泥土的笋壳,这会儿他们要做的,就是将剩余的笋壳剥出来。
笋壳留在竹笋上,还能保护竹笋,他们俩一时也吃不完那么多,黎伸手拿了根竹笋,问道:“总共剥几根?”
“弄完你手里那根就差不多了。”秋言心里算了算做饭需要的竹笋量,叮嘱了他一句:“你别把笋壳弄坏了,这壳看着不错,我试试看能不能包粽子。”
“好。”
听秋言这么一说,黎手上的动作顿时就放轻了不少。
也幸好秋言交代得快,不然他手里这一颗竹笋的笋壳就浪费了。
剥好的冬笋分成两份,一份切滚刀块,一份切片。
锅中烧开水,两份冬笋分别入锅焯水。
黎则是按照秋言说的,去准备其他的菜。新鲜肉和腊肉都要最好的五花肉,再拿腊肠香肠和几块豆皮,然后就是姜蒜和韭黄等调味。
秋言准备做三道菜,一个是清炒冬笋,尝尝冬笋原汁原味的香,另外两个分别是冬笋炒腊肉和腌笃鲜。
焯水用不了多少时间,秋言忙完时,备菜还没有弄完,他先将米饭煮上,然后挽着袖子跟黎一起备菜。
弄好之后,首先弄腌笃鲜。
切好的五花肉和腊肠放入锅中,加姜片焯水去腥,捞出过一遍凉水,然后将其冷水入锅大火炖煮。
黎看秋言停了手,问道:“这是要炖汤吗?”
秋言“唔”了一声,“也可以这么理解。”
反正流程差不多的。
他教黎,“水煮开之后,把火弄小一点,等腊肠煮软了,再把切成滚刀块的冬笋和豆皮放进去炖煮。”
“好。”
黎将秋言的话记住,心里重复了一遍后,见他往火塘走去,明白这是要在火塘那边炒菜了,动作麻利地起身过去。
秋言刚把火塘里的柴火退了几根出来,黎就把锅架搬了过来,秋言笑着往后退了一步,看他放好锅架后,又将炒锅放上去。
锅是洗干净了的,东西都准备好,秋言开始收拾腊肉。
腊肉切薄之后直接下锅炒也行,但难得弄到冬笋,秋言心情格外的好,就先将腊肉块冷水入锅了。
等待水开的时间,秋言又挪到了黎身边,贴贴。
有些冷的手掌被黎拢合在掌心里,很快就暖和了起来,秋言懒懒地打了个哈欠,视线落到旁边的那堆笋壳上,有些遗憾:“可惜没有糯米。”
黎:“?”
“家里不是有米吗?”
秋言用下巴轻轻敲了敲黎的肩膀,解释道:“口感不一样,糯米口感会更黏更软糯一些。”
黎眨了眨眼睛,问道:“糯米长什么样?是什么时候成熟的?”
秋言:“……跟大米一个样儿,成熟时间好像也差不多?”
闻言,黎只好揉揉秋言的头发:“那就没办法了,等复苏季过后,我们到处走走,说不定就能找到糯米了。”
“嗯嗯!”
秋言笑弯了眼睛。
说起到处走走,黎的脑海里冒出另一个想法,问道:“秋想不想出部落去玩。”
“咦?”
秋言从没有考虑过这一点,他疑惑了下,想起一个人,问道:“就跟你阿爹那样吗?”
他记得先前有听说过,黎的阿爹阿父是出部落去玩了,一直没有回来。
“对。”黎肯定地点头。
秋言纠结了一会儿,对黎的提议有些心动。这里是一个完全陌生的世界,从兽神给他的知识来看,凉河部落之外,还有很多很多神奇的东西,说不想出去看看是假的,但是……
“可我舍不得这里,而且不是说外面很危险嘛,带着我的话,你会不会很辛苦?”
秋言对自己的本事很有自知之明,要知道,他至今为止,能独自捕猎且百发百中的,只有鸡而已。
黎不觉得这是什么问题,“就我们两个外出的话,一些习惯肯定要改改,只要小心些,那些凶兽不是问题。而且我们只出去玩玩,不走远了,要是想回来的话,就随时可以回来。”
眼见着秋言心动了,黎拐带人出门的想法越发清晰,他将人抱进怀里,开始说部落外的风景,“之前我们去过的温泉山就很不错,还有一个没什么树的山谷,里面开着漫山遍野的花,有藏在瀑布后面的山洞……”
随着黎的叙述,秋言的眼睛越发亮了,他抓着黎的手,期待问道:“复苏季一到我们就去玩?”
“不行。”
黎一口否决,“复苏季的时候,凶兽都出来活动了,是每年森林里最危险的时候,而且复苏季很冷,至少要快到炎季的时候才行。”
秋言本来还有些低落,听到黎这么说,他不由点头道:“那还是复苏季快结束的时候再走吧。”
又冷又危险的话,那他真就是个啥忙都帮不上的废物摆件了。
两人聊天的时间里,锅中的水都煮开了,秋言从黎身上跳下来,去将锅里的腊肉取出来切成薄片,怀里空落落,黎多看了秋言两眼,这才将竹笋和豆皮放进锅里,简单搅拌两下。
这边就没有其他要守着的了,黎看了看锅里煮着的米饭,感觉已经煮好了,将其捞进蒸饭木桶里,换掉锅中的水后,开始蒸大米饭。
黎问道:“秋,你要不要喝米汤?”
“要,你帮我盛一碗放那里,我切好肉就喝。”
黎应了一声,给秋言盛了碗米汤放到桌上,伸手去拿他手里的刀,道:“你去喝米汤吧,这里我来弄就好了。”
“哦,好。”
秋言放开手,擦干净手上的油渍,端着米汤慢慢地喝了一口,视线一转没看见黎的碗,问道:“你不喝吗?”
黎:“我一会儿弄。”
“一会儿都冷了。”
秋言嘀咕了一句,放下手里的碗,打开保温杯看了眼,将里面的开水倒出来,给黎装了一杯米汤,重新盖好盖子道:“我给你装了一杯,你一会儿直接喝啊。”
“好。”黎声音愉悦。
秋言喝完一碗米汤,将给肉焯水的锅清洗干净了。
腊肉已经焯熟,剩下的煸炒环节用不了多少时间,秋言趁着黎切肉的时间,先弄了个清炒冬笋,放了点韭黄进去点缀。
等到清炒冬笋出锅,黎腊肉也切好了。
锅中放少许油,将腊肉倒进去翻炒出油后,腊肉捞出,舀掉大部分的油,锅中放入姜末炒香,然后舀一勺蒜蓉酱放进去,再重新将腊肉倒进锅中,简单翻炒两下后,放入笋片翻炒,临出锅时,加入辣椒末和酱油,翻炒均匀添少许水。
随着汤汁咕嘟煮沸,空气中的香味都浓郁了不少。
与此同时,灶台上煮着的腌笃鲜也可以出锅了。
满满当当三大碗,看着就食欲充沛。
炒冬笋脆嫩清甜,冬笋炒腊肉咸香浓郁又不油腻,腌笃鲜汤白汁浓,鲜味浓厚。
不管是多么强势的味道,都压不下冬笋的脆嫩和清香,反倒是彼此融合之后,吃起来格外可口。
秋言忍不住舀了一碗腌笃鲜,低头喝了一口汤。明明放了不少的肉,但喝起来就是分外的清淡,再吃一口里面的豆皮,可塑性极强的豆皮满满的都是汤汁的风味,又带着些许豆香,很是好吃。
一份新鲜的冬笋,就让人生出了十分的幸福。
两人吃饱后,还不忘端着碗汤溜缝,等到准备的饭菜全部吃完,他们才意犹未尽地收拾做饭弄脏的锅碗瓢盆。
收拾好这些,秋言顺手拿树干桶泡了些米,准备回头用笋壳包个粽子试试。
寒季气温低,就连大米浸泡的时间,都格外久一些。
有粽子在前面吊着,秋言暂时也不想做别的新鲜吃食,天天去猞芮那里玩也没什么意思,秋言就拉着黎,在他们家门口的平地上铲雪。
将太阳最好的一块地方铲出来,中间挖洞烧火地上铺两层兽皮,大花豹在太阳下左右翻滚,肚皮一起一伏,睡得很是舒坦。
黑豹路过,黑豹摸近。
黑豹试图将花豹团进怀里。
他努力了大半天,没把秋言团进怀里不说,还把人从睡梦中吵醒了。
花豹打了个大大的哈欠,习惯性地蹭蹭黑豹,含糊发问:“你在干什么啊?”
黑豹甩甩尾巴,声音平静:“没什么,就是看你快滚到雪里了,给你挡挡。”
刚睡醒的花豹没有丝毫的怀疑,“哦”了一声,脑袋往黑豹怀里挤挤,闭上眼睛又睡着了。
刚刚把人吵醒了一次,这回黑豹不敢乱动了,就着现有的姿势,勉为其难地用尾巴圈住他,脑袋压在花豹的身上,也睡了过去。
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在冰天雪地中的火堆似乎更容易烧光,秋言和黎睡得正香呢,火堆所在的方位明显变冷了些——柴火要烧完了。
他俩都不太想动,加上天上的太阳不错,也没有管熄灭的火焰,干脆往彼此身上靠了靠,不留一丝缝隙给寒风和低温。
兽形本来就要更暖和一些,黎还是一身黑毛,格外吸热。
睡着睡着,花豹就差爬黑豹身上去了。
这一觉睡到太阳西斜。
两人才睁开了眼睛,步调一致的前后伸完懒腰,见火塘里的火已经熄灭了,他们顺爪往里面刨了一些雪,看着火子与雪发出“刺啦”一声响,阵阵热气飘出来,很快散掉。
花豹和黑豹脚步轻快地进入山洞。
第135章
“滋啦——”
油脂滴落在木炭上,迸发出浓郁的肉香,黎转动着烧烤网上的香肠,听见秋言从种植间出来的动静,抬头看过去,问道:“怎么样了?”
秋言提着树干桶放到火塘边,道:“泡好了,我去准备馅料。”
“哦,好。”
黎继续看烤着的香肠,问他:“快烤好了,你是要辣椒粉还是辣椒油。”
“辣椒粉就好了。”
秋言的回应从储藏山洞里传出来。
黎拿起旁边的辣椒粉罐子,抓了一点撒在香肠上,一边撒一边转动香肠。
这回跟着油渍滴落的还有辣椒粉,带着股呛鼻的气味飘散出来,黎撇开脑袋咳了咳,活动了下蹲久了不太舒服的脚,心里琢磨着,要弄个盆专门弄烧烤用。
左右无事。
黎想起家里还有些没用完的硬木树枝,他守着香肠烤熟了之后,拿着起身进了储藏山洞。
秋言还在选一会儿要用的肉,看见他进来有些疑惑:“怎么进来了,我出去再吃就是了。”
黎将他那根香肠递过去,咬了口自己的,含糊道:“我来找找硬木,弄个木盆做烧烤用。”
秋言吃着香喷喷的香肠,闻言眼睛微亮:“我都没想起这茬呢,弄一个也不错,到时候就放在火塘旁边,随时都可以烤点东西吃打发时间。”
黎听着秋言所说,心中越发期待起来。
秋言挑好肉出去了。
黎在山洞里转了圈,没找到硬木树枝,他思索了下,从储藏山洞直接到了遮雨棚,跟秋言喊了一声之后,朝着悬崖山洞而去。
进入寒季之后,黎就没来过这边了。
上山的路已经被厚厚的积雪盖住,他站在下面看了会儿悬崖的位置,脱掉了身上的衣裤鞋子,变成兽形朝着山上而去。
利爪紧扣进雪面,黑豹动作灵巧地上了山。
不一会儿,就将硬木树枝搬了出来,站在悬崖上往下眺望。
这边根本没有路,就算是黎,也不可能用人形扛着东西下去,因而他站在悬崖边缘看了会儿后,将手里的硬木树枝丢了下去,变成兽形回到山下,穿好衣服再去捡丢下来的硬木树枝。
黎要出门的时候,秋言刚把五花肉切好。
往碗里加入姜丝和酱油,又舀上几勺蒜蓉酱放进去,仔仔细细抓捏下几回,秋言将其盖住放到了灶台上,趁着肉腌制解冻的时间,他再度看了看大米的浸泡情况。
两天的时间下来,大米已经浸泡软了,是稍一用力就能捏碎的程度。
秋言取出盆和笸箩,将其摞放在一起,把大米倒进了笸箩里,等待沥干水的时间,秋言又进山洞拿了好些咸蛋出来,清洗干净表面的泥土,放进锅里煮熟。
黎回来的时候,秋言刚煮上咸蛋。
见他扛着几根硬木树枝进来,秋言上前要接把手,被黎微微避开,“这东西被冻透了,你还是别碰的好。”
秋言闻言就收回了手,转身去给黎盛了一碗热水过来。
这回黎没有拒绝。
黎带回来的硬木树枝还挺粗的,秋言估摸着,收拾起来应该不容易,不过寒季无事,给家里添个工具也不错。
黎是想到什么就要做什么的性子,这会儿硬木都带回来了,他就翻找出家里的锯子,确定好需要的长短之后,开始锯硬木。
收拾着硬木,黎道:“秋,先前收起来的硬木胶你放在哪里了?”
从第一次做腌坛开始到后面制作火炕用的木砖,刮下来的硬木胶,他们都用木罐子收了起来的。
太久没用那东西,秋言思索了下,道:“我去储物间看看。”
说着,秋言进入了储物间。
黎低下头继续锯硬木。
硬木树枝没有树干那么难弄,倒是很快就看见了锯痕,黎弄了会儿,身体活动开来,身上就燥热了起来,他干脆脱掉了上衣,随着动作,肌肉鼓起。
秋言找到硬木胶出来,看见这一幕,脸颊微红,将东西放到餐桌上,也没有往那边靠近,只是说了一句:“放在这里了,一会儿用的话自己来拿。”
黎头也不抬:“好。”
见他没有看向这边的意思,秋言又忍不住抬头朝着黎看去,脸颊微红,视线却肆无忌惮。
穿越过来之后,他身上的薄肌,也随着锻炼明显起来,但跟黎还是差上许多的。对方的肌肉也不是特别吓人的那种,平日里不用力的话看着就只有薄薄一层,若是穿上衣服的话,甚至给人一种少年意气的健康感。
但当衣服褪去,用力时肌肉鼓起,那种野性美就扑面而来了。
秋言看了眼,没忍住,又看了眼。
在黎发现之前,他勉勉强强收回自己的视线,摸了摸鼻子下方,自我催眠那没什么好看的。
主要是,再看下去的话,秋言怕黎不锯木头,改来锯他了。
他还没吃到粽子呢。
想到粽子,秋言的注意力彻底转移,见大米的水分沥干得差不多了,将其倒进碗里,往里倒了些酱油,用筷子搅匀,确保每一粒大米都包裹上酱汁。
这碗米跟腌制的肉放到一起,秋言取出之前剥好的笋壳,轻手轻脚地用温水洗干净放在火塘旁边。
煮着的咸蛋熟透了。
秋言将腌蛋取出来过冷水,剥掉蛋壳,蛋黄和蛋白分离。
做粽子需要的材料都已经准备好,秋言开始包粽子。他以前包粽子都是借助工具的,这会儿自然也不可能自力更生,先用木头做了个工具,用线在里面铺成米字形,再在线上面铺一层笋壳,将大米跟肉放进去,将笋壳折叠过来,用线绑紧。
准备了两样馅料,秋言做了三种粽子。
肉粽、咸蛋黄粽、混合粽。
米泡得有点多,剩下的就包了几个纯米粽。
秋言按照口味不同,将粽子绑在一起后,冷水入锅开始煮,然后把弄脏的碗筷清洗干净了。
他干活向来迅速,但包粽子不在能快的范围内,为了确保粽子包紧了,秋言花了不少时间和力气,最后将其绑在一起的时候,还特意用羊毛线在每个粽子上多绑了几圈。
弄完这些下来,一扭头,发现黎都将硬木树枝锯得差不多了。