第149章
说话间，两根牛棒骨落在木盆里，黎还要去找，被秋言拉住，道：“先弄两根尝尝，万一要是不好吃，剩下的棒骨留着煲汤喝就是了。”大冬天的，每天一碗骨头汤，最是惬意舒坦。
黎闻言就不找骨头了，拿着刀去放羊肉的地方，一边弄一边道：“秋你先过去吧，我一会儿就带着骨头过来。”
“行。”
储藏山洞还怪冷的，秋言也不勉强自己。
应了声，秋言提起黎一开始切下来的牛腱子肉，说道：“肉我也拿走了，你一会儿把牛骨头带上就行。”
“好。”
秋言将带出来的东西放到桌上，兑了些偏凉的温水，将藕块放进去化冻，又把肉洗了切成拳头大小的小块放入卤肉锅里，秋言进种植间去找土豆和萝卜。
土豆卤之前，还要焯水油炸。
秋言挑土豆的时候，尽可能找拇指大的土豆，一个个小土豆清洗干净，也不去皮放入锅中，冷水煮开就捞出放在旁边沥干水分。
黎看了眼土豆，指了指他弄干净的牛棒骨和羊蝎子，问道：“这两样要怎么弄？”
秋言擦干净手，“我看看。”
天生地养的牛羊，棒骨和羊蝎子都不小，秋言思索了下，找出了刀和砧板。
黎就跟在他身边，见状伸手接过刀，说道：“你说，我来弄。”
秋言：“把牛棒骨砍到巴掌长，然后从中间破开，羊蝎子剁成小块，一会儿好放到锅里炖汤。”
黎应了声，动作麻利地开始忙活。
秋言在旁边看了会儿，就开始忙活别的事情了。
先检查了下在化冻的藕块，将其捞出后简单抖落其中的水分，直接倒入锅中，又把清洗干净的萝卜切成厚块放入卤汁锅里。收拾好这些，锅中烧油，将沥水中的土豆舀出倒入油锅中。
土豆上还带着没有沥干的水分，初一入锅，就发出滋啦的水油接触声，秋言往旁边躲了躲，怕被飞溅出来的油烫伤手。
所有土豆都炸好后，捞出直接放到卤锅里。
秋言把炸过土豆的油舀出来放回罐子里。这油还是昨儿炸小吃时用的油，今儿又炸了一次土豆，下次再炸东西就得用干净油了，这个油留着炒菜吃。
想到这里，秋言把干净的油换了个地方放着，怕自己炒菜的时候，用着用着又去用干净油了。
放好油回来，秋言才发现黎已经处理好了羊蝎子和牛棒骨，正在剁姜蒜末。
秋言拿起一根羊蝎子看了看，问道：“是在火塘里煮还是在灶台上煮？”
黎立即：“灶台上。”
火塘要留着烧大火，不能用来炖汤。
秋言倒是觉得火塘那里方便些，炖好之后，他们就可以直接围着火塘吃饭了，想想就很舒服。不过他也知道黎是担心火塘的火要是小了，会影响他取暖，也就没有说什么，端着羊蝎子走到灶台边，心里琢磨着，得研究一下要怎么在山洞里弄吊锅。
锅中换成冷水，将羊蝎子下锅焯水。
水开之后，用冷水洗干净羊蝎子，再次放入锅里，冷水没过羊蝎子，然后放入大料和姜蒜，盖上锅盖炖煮。
等秋言这边弄好时，黎已经往烧烤架里放好了木炭，看见秋言过来，晃了晃手里的棒骨，问道：“直接放上去烤吗？”
秋言：“放上去试试吧。”
秋言也没弄过，但弄熟就能吃这点，应该是没有什么疑问的。
一根根被破开的牛骨髓放到烧烤架上，黎将准备好的姜蒜末均匀地铺在上面，等他弄好这些坐下，怀里就钻进来一个脑袋。
秋言在黎的大腿上找了个舒服的姿势，见人垂眼看自己，笑眼弯弯：“怎么了？”
黎摇了摇头，想了想，又低头，在他唇上亲了下。
这才开口道：“没事。”
秋言看他这样，心跳有了一瞬间的加快，原本的懒怠彻底消散，秋言翻身坐起来，捏着黎的脸颊肉扯了扯，见人躲都不躲，凑近亲了亲他。
黎心中微动。
他伸手，抱住秋言的腰，在人没反应过来前，抱着人倒在了沙发上。
被他抱着，秋言也被吓到，靠在黎身上，跟他对视了好一会儿。
脸皮到底没有人家厚，秋言最先不好意思地挪开眼，往沙发靠背的方向挪了挪，试图把自己挤到黎和沙发之间，当个没有脑袋的鸵鸟。
黎顺着他的动作挪开身子，看着人自闭，不由轻轻地笑出声来。
传入秋言的耳中，惹得人脸颊绯红。
第145章
抛起的花生落入口中，口感吃着分外咸香软糯。
秋言才吃完手里的花生粒，手里又被黎塞了一把，他看看香喷喷的盐水花生，抓了两粒送到黎嘴边，黎下意识张开嘴，花生粒就被人塞了进来。
吃了才反应过来，他视线从烤棒骨上转移，看向秋言。
“你自己吃。”
“一个人吃有什么意思。”
秋言拒绝吃独食，又给黎塞了两粒盐水花生，笑眼弯弯：“怎么样，是不是很好吃？”
黎笑意中带着些许无奈。
烧烤架上的牛棒骨越来越香，秋言看着顺着两端流淌下来的骨髓汁水，把手里没吃完的花生粒放到小碗里，拿起旁边的勺子，小心翼翼地从旁边舀了一点牛骨髓出来。
吹了吹滚烫的牛骨髓，秋言抿了一点点尝味道。
在炭火上烤了这么久，油腻感都减少了不少，入口即化，味道是香浓的，带着浓郁的姜蒜和酱香味。
“好吃哎，黎你快尝尝。”
说着，秋言就把勺子塞到了黎手里，黎看了看，从棒骨的另一端挖了一小块下来。牛棒骨的味道确实很香，就连上面的姜蒜都被小火熨熟了，只余姜蒜香味，不剩什么辛辣。
两人的新欢暂时换成了烤骨髓。
总共就两根棒骨，全部吃完还有些意犹未尽，不过家里还有别的吃的呢，不着急再弄这个。
秋言拉着黎，去看卤汁锅里煮着的菜了。
把大块的肉夹出来端到一边切成薄片，秋言没有跟着黎一起去收拾肉，他找了个大碗出来，拿着漏勺开始捞里面的土豆萝卜藕还有豆皮结。
萝卜因为长时间的炖煮，连颜色都变成了卤汁的模样，几乎可以想象到吃的时候，是什么样的幸福。其他的变色就没那么夸张了，不过看着也分外的好吃，还有豆皮结。豆皮结又称百叶结，吃起来简直一绝。
有时候比起肉，这种卤菜反倒更好吃。
秋言鼻尖闻着浓郁的香味，脑海里不断划过以前品尝到的味道，口水都快要分泌出来了，忍不住找了筷子来，在几样菜里‘点金点银’点了半天，最终夹了一个卤土豆。
卤土豆提前焯水油炸过，吃起来耙软但不夹生，焦香的表皮也被卤汁浸透，在卤煮的过程中，这层表皮轻轻一用力就脱了下来，内里又是软糯到入口即化的口感，口感和味道简直了。
秋言也不捞锅里的菜了，自己吃着热乎乎的土豆，又给黎挑了个，送到他嘴边。
黎顺着他的动作吃了，仔细品了品，“好吃。”
得到肯定的答案，秋言眉眼弯弯地回去了，等到将锅里剩余的素菜全部捞出来，秋言舀了两勺汤淋在大碗里的素菜上，然后用漏勺开始捞锅里的残渣。
陆续换了三个漏勺，漏勺上的孔更是一个比一个小，等到全部捞过一回，锅里也只余汤汁了。
秋言将其重新放回灶台上，等到卤汁再次烧开之后，就可以取下来，放到储藏山洞里冷冻着了。
他这边都弄好了，黎问道：“秋，要不要做点什么，配着卤菜吃？”
秋言觉得都行，他想了想：“肉片留一些出来放着，之后配面吃。剩下的……做饼子还是馒头？”
黎：“馒头？”
好像很久没吃馒头了。
“那就做馒头。”秋言拍板。
除了大白馒头，家里还有玉米面呢，可以再做些玉米馒头。
闲来无事，说干就干。
不一会儿的时间，面团就揉好了，盖着盖子放到了火炕上，在上面蒙着兽皮发酵。
馒头还没有做好，但卤味是不能不吃的。
两人端着碗，各种卤味往碗里一夹，坐在火塘边缘，又吃起卤味来。
火炕上的温度高，面团发酵的速度不受寒季的影响，秋言算着时间进去时，就见面团已经发酵好了，秋言端着两个大盆出来，跟黎一起将面团揉成一个个馒头，然后放到蒸锅里。
蒸馒头的旁边，就是炖煮了许久的羊蝎子汤，这汤的香味早就飘出来了，只是先前嘴里吃着东西，不觉得有什么稀奇，这会儿没吃东西了，再闻这个香味，就觉得分外的浓香扑鼻。
秋言打开锅盖看了一眼。
炖煮了许久的羊蝎子汤呈现乳白色，秋言找出做饭用的长筷子，将散落在里面的大料夹出来，一边弄一边对黎道：“去拿两个萝卜出来，洗干净削皮后切成小块，放进去煮一会儿，咱们吃饭。”
“好。”
黎挠挠头，往种植间里走，心里犯嘀咕：他们不是一直在吃吗？
不过秋说什么就是什么。
黎将萝卜按照秋言说的弄好，用碗装着放到了秋言的手边，站在旁边看秋言挑拣锅里的大料。
挑完全部的大料，秋言最后检查一遍锅里，确定没有漏网之鱼后，将切好的萝卜放进去，用筷子稍微挪了挪里面的羊蝎子骨，确保萝卜被汤底没过。
盖上锅盖继续炖煮，秋言扭头牵住黎，“走，我们去拿肉。”
不管是牛还是羊，最嫩的肉都要数里脊，这个部位的肉往往肉质细腻顺滑，非常适合快速烹饪的方法，届时切成薄薄一片，夹着在羊蝎子汤里一进一出，就可以吃了。
再配上口感清甜脆爽的白菜，简直可以称一句人间美味。
看着黎将肉切成能够透光的薄片，秋言进种植间里，拿了棵白菜，准备出去前想了想，又转回身拿了颗包菜。
白菜撕成一片片的，从中间切开，包菜去掉中间的菜帮子，然后将其切成丝，再用水仔细淘洗干净。
生的蔬菜分外占地方，明明一样只弄了一颗，愣是占了两个大木盆。
秋言把蔬菜放在旁边，拿了骨刀出来，跟着黎一起将肉切成薄片，等到把取出来的肉全部切好后，秋言道：“咱们把餐桌往火塘边搬去，一会儿把锅架摆好，就着火塘吃羊蝎子锅。”
不管怎么想，这道菜都要在火塘边吃才叫香。
“好。”这回黎没有拒绝。
先前拒绝是因为炖汤需要的时间久，火塘长时间烧小火的话，秋言会觉得冷，但现在是吃饭在火边吃，那情况又不一样了。
平日里都在餐桌边吃饭，本来就是远离火源的，这回能靠近吃还挺好。
秋言哪里知道他还转了两个弯想这事，只以为黎是看他真的很想在火塘边吃东西，觉得拗不过他，所以才点头同意了。
秋言欢天喜地地布置火塘周围。
烧烤架要挪走，长沙发和小桌子也要挪走，然后把单人沙发挪过来，要对着放，长餐桌就放在旁边，这样两个人都能夹到桌上的菜。
黎跟着秋言转了好几圈，把需要的准备都做好之后，锅里蒸着的馒头也熟了。
“正好，用来当主食。”
秋言说着，将锅里的馒头都夹了出来，放在餐桌的正中间。
黎笑着摇了摇头，把剩下还没有蒸的馒头放进蒸锅里，他这边弄完，抬起头就见秋言拿了批碗出来，在餐桌前忙活，黎凑近一看，才发现秋言是在将餐桌上的菜分成两份。
察觉到黎的注视，秋言振振有词：“这样更好夹菜。”
为了方便，他拿的甚至都是些浅口的碗筷，分成两份放到餐桌的两端，两人坐在沙发上就可以夹到菜。
黎夸道：“秋想得很全面。”
秋言嘴角上翘。
两个人一起把菜分成两份，又把弄脏了的深口碗洗干净，这才开始转移羊蝎子汤。
煮了这么久，锅里的汤早就没一开始那么多了，秋言将其换了个深度小一些的锅，然后将满满一锅的羊蝎子放到了锅架上。
“开吃~”
秋言欢呼一声，迫不及待地在位置上坐下，先往碗里夹了一些包菜丝，然后用汤勺舀了一勺滚烫的汤放入碗中。
将这一碗汤放到黎那边，秋言拿起黎的碗，给自己弄了一份，端着碗吹散滚烫的热气，低头浅浅呷了一口汤。
羊蝎子汤味道鲜美浓郁，带着些许包菜的清香，秋言夹了一筷子白菜丝，只被烫过的白菜丝还是脆的，吃起来分外清甜。
好鲜，好美。
秋言完全沉浸在了美味中。
黎将保温杯放到秋言手边，见他这副神情笑着道：“有这么好吃吗？”
“当然了！”
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秋言肯定地点头，还催促他道：“你快尝尝，一会儿汤冷了就不好喝了。”
黎应了声，坐下前顺手端起桌上的碗，他喝着汤落座，火光映照的碧眸中浮现出惊讶。
这汤的味道确实很不错。
相较于其他汤里，各种味道相互融合的完美，这汤里能够尝出明显的层次感来，一层层递进，每一口都能让人感受到温暖和满足，当情绪到达顶峰停下后，又会不受控制地回味第一口的鲜美。
秋言得意扬扬：“我就说很好喝吧。”
黎看他这样，笑起来，“对，很好喝。”
喝了一小碗汤，夹起一片轻薄的肉，往汤锅里过一遭，几乎不需要等待，捞出时就已经熟了。
就算烫肉时掌握不好火候，凭借着牛羊肉本身的鲜美，不管是全熟还是半熟，味道和口感都不会差。
吃过肉和蔬菜，舀上一碗汤，里面装着被煮透了的萝卜，一口咬下去汁水横流，整个萝卜块都是羊蝎子的鲜美，甚至比羊蝎子还要好吃。
秋言呼出一口热气，吃得眉眼弯弯。
吃得差不多之后，再舀一碗汤用来烀馒头，又是一种别样美味。
山洞外不知道什么时候起了寒风，有风顺着缝隙进入山洞内，给人平添了几分凉意，秋言捞起大衣披在身上，再喝一口热乎乎的汤。
此时此刻的幸福，给任何东西都不换。
第147章
寒季的日子就是吃吃喝喝睡睡。
秋言脑子里的东西太多，基本上能想到的，都要弄出来尝一遍，而黎……他真的是个很完美的食客，不管是什么都能给出正向反馈，不管秋言说的食物有多奇怪，他都能下筷子尝试，一点不担心秋言匡他。
秋言恨不得做一辈子的好吃的。
今儿弄的，就是一样新东西——腐乳。
这东西，之前收割水稻和大豆的时候，秋言跟其余兽人提过一嘴，只是之后太忙了，他自己完全没想起来，前段时间忽然特别想吃腐乳下饭了，在家里找了一圈都没找到，这才想起来他还没有做。
没做的东西当然要做出来。
当即秋言就把豆子泡好了。
压好的豆腐切成小块，用温食盐水浸泡一段时间。在笸箩里铺上一层稻草，然后将豆腐块放到稻草上，再盖上一层稻草和兽皮，放到种植间的火炕上方。
等了许多天，秋言天天盼啊望的，终于盼到豆腐发霉了。
黎趴在桌子上，盯着那发霉的豆腐看了好一会儿，沉吟：“秋，这个豆腐都长毛了哎，那毛颜色还不太一样。”
秋言能够理解他的纠结，毕竟他小时候看见长毛的豆腐时，第一反应也是端出去，帮爷爷奶奶丢了。
听见他这么说就道：“我可以保证好吃的。”
“这个我相信啦。”黎关心的是另一件事情：“但会不会吃了生病？”
他以前吃到长毛的肉，就会肚子疼。
秋言道：“放心吧，不会的。”