第40章
江枝此时一身村妇打扮，默默站在一边观察村里情况。村里修建有三个医棚，再加上灶房茅坑和宿舍，占的了村里一半面积。
拆除了村里好几家残墙，其中就包括江枝家的老屋基。
面积虽然大，但这些房舍都是临时搭建。
木板为墙、油布搭顶，人在里面的居住条件并不算好。
当然比起来周围散乱的流民窝棚还是规整得多。
此时还没有到中午，十几个伤兵坐在外面的厚木板凳的阴凉处，一个个包头裹脚东倒西歪，都是有伤在身。
他们算轻伤，更重的还在医棚里躺着，忙碌的医兵拿着马桶尿盆进出，都是照顾那些起不了身的重号。
张军头显然还有其他事，没有闲功夫跟小满爷多应酬，口头的客气一过，就又提药材：“老人家，你们在山上住着，若是方便，以后就多送药材下来。”
小满爷此时也放松下来：“要得嘛！只要军爷看得起，我们多走几步就是！”
按照跟许东的事先商量，这次药材需要跟医棚换盐油和一包针线。
这些都是医棚有寻常物资，根本就不是难事，张军头大手一挥就让管后勤的小兵搬东西。
十斤盐，十斤白面，十斤白米，三斤油，另外就是一包糖和两个军用针线包。
张军头道：“这些是军需里拨出来的，暂时只给你们这些。
以后你们想要什么，可以用药材，或者用山货来换！”
这是说以后还可以来交换。
看起来多，其实算来江枝是亏了，这些药若按照以前的价格卖去药铺，能买到更多东西。
当然，现在的江枝也不盼望赚钱，什么都比不上粮食重要，更比不上安全重要。
跟下面的人搞好关系，只要能换到基本物资，自己就可以宅死在山上。
拿到盐油，又到村里堆放废墟的角落里刨出几口没有破损的小坛子，用随身带的绳子五花大绑。
张军头也大方，叫一个小兵从医棚拿一个装菜的大竹筐，让江枝他们把那些坛子放里面方便带走。
又是收获满满，这次江枝和小满爷没再停留。
两人忽视村里那些流民羡慕嫉妒还有害怕的目光，把所有东西装进背篓，背着抬着就出村上山。
小满就等在半山上，他能看见村里情况，等着江婶子和自家爷一出来，赶紧过来接。
看到不光是背篓装满，还抬一个大筐，顿时乐得笑起来：“爷，婶子！里面那些人没有为难你们吗？”
他听过许东在山上的问话，知道要是没药材，流民被打这事会被追究。
还以为下山来会被刁难，没想到真的换到东西了！
江枝一边把自己背篓里的东西分一些给他背，一边道：“现在还好说话，以后就难说了。”
现在是医棚需要药材，等到新军的物资供应调整过来，医棚还会不会这样爽快交换就难说了。
小满听得点头，的确如此。
小满爷想起那些流民的眼神，小声道：“昨天那些流民吃亏，以后肯定还会上来，小满，你以后腿脚勤快点，每天把山上查看几次。
再到几个路口下套子，让流民不敢随便上山。”
“好，爷你放心，我明天就做！”小满拍胸脯保证。
他最喜欢干这事，以前怕引人注意只敢把陷阱下在自己家附近，现在他想山中到处都有，来一个套一个，来两个套一双……
比起空手下山，三人这时就走得慢了。
不仅需要搀扶小满爷，还得背重物，腾出手还要搬抬东西。
这一路只能走走停停，小满和江枝两人来回倒腾着往上走。
后面，不远不近还跟着一些流民。
小满也不怕，将磨得雪亮的柴刀挂在腰上，还耀武扬威的展示出来。
李老实和络腮胡几人如今躺在窝棚里起不来，山上这户人家不好惹的话也在流民中传开。
村边有医棚的军士在，那些人只敢远远看着，跟一阵就悻悻停住不敢走进树林。
好在才走一小半路，徐二瑞就来接人，有他背着小满爷赶路省了一大半事，几人终于在天黑前赶回老云崖。
换来盐油，终于解决了最迫在眉睫的事，有这些东西，两家人再待一年都无碍。
在崖下的棚里，江枝用手捻起一撮赤砂糖放在妮妮嘴里，妮妮很久很久没有尝到糖的味道，喜得眼睛眯成缝。
虽然说在3000年前的西周就有淀粉水解制糖，《齐民要术》中也有制取麦芽糖的详细介绍。
战国时期的楚国地区就大量种植甘蔗，榨取汁液熬煮“柘浆”食用。
而冰糖则是唐大历年间由四川遂宁糖匠发明，取名糖霜。
（“遂宁”地名始于东晋，东晋十六国并存，遂宁属于十六国的成汉国，各国诸侯连年征战，民众苦不堪言。资料来源网络）
糖不是稀罕物，但是重要的战略物品，一直不容易购买，现在医棚给一包糖，真是让大家开心。
十斤盐也是好东西，江枝也没想到张军头这样大方。
不过想到周边几个县里有盐井源源不断产盐，还有新军里需要用盐水消毒洗伤口，使用起来就宽松了。
十斤盐给小满奶分了一半，虽然分作两家人，可这些天动不动就在崖下吃饭，也就给他们多分点。
江枝还想分油，被小满爷挡住：“那些草药虽然有小满在采，还是亏得你教他才认识，盐我们要了，油你留着。”
这几个月里，两家人互相帮助不分彼此，可自己家里人多，还老老小小不干活，小满爷不愿意老占便宜。
江枝也不勉强，但糖还是分了一些：“这糖对孩子老人都好，你们都吃一些。”
风波终于过去，压在老云崖上两家人心中的石头也被掀开，新的日子即将来临。
第84章
香薷草
虽然现在并不能完全放松警惕，还得防着流民上山，但也只是一些小偷小摸。
若流民人少上山江枝等人不怕，为一口吃的，单是几小时的山路已经让人丧失斗志。
人多了就是匪，不等聚集满十个，医棚的军兵第一时间就会铲除掉。
清晨，朝霞满天，云雾缭绕间，大公鸡拍打着翅膀飞上树杈。
先习惯性的东瞧西看，见今天没人发现自己的企图，赶紧伸长脖子：“喔喔……喔！”
一口气喊得荡气回肠，终于把憋在胸中的气畅快淋漓的吐出来。
只可惜乐极生悲，这憋屈太久没有打鸣，连叫两声，大公鸡气竭头晕，一头就从树上跌落，半天没缓过劲来，吓得母鸡们“咯咯”叫着慌成一团。
旁边，六月出壳，已经换上扁羽的小鸡在鸡妈妈带领下闷头刨食。
对它们来说，打鸣还很早，现在要紧的是先抢到草籽和虫子。
如今已经是八月底，山坡上的高粱可以收割了。
一簇簇高粱穗子割下来挂在屋檐下，火红火红的。
高粱杆被小满爷细心收起来，他要编一些生活用品。
地里的辣椒也该采收。
之前因为盐不够，也没有多的坛子，辣椒全部晒了干辣椒，辣椒酱什么的都没有做。
现在，两家人开始用黄豆做豆豉，晒豆瓣酱，简单做点调料。
家里的事自有春凤和小满奶操持，江枝又在找药了。
这次下山在村里刨坛子时，她无意中听到旁边几个医兵在抱怨聊天。
说因为伤员人多，秋老虎的天气也热，前些天总有人嫌闷，跑到外面的石板上睡觉，受寒后个个腹泻不止，可把他们这些端屎端尿打杂的人累坏了。
许医官也气得不行，说本来药材紧缺还这样折腾，再看见有人在外面睡觉就不给药。
江枝上一次给许东的药是特别准备过，里面多是用于跌打损伤的药草，用于杂病的不多，尤其是医兵们说的受凉腹泻病症。
受凉腹泻，通俗一点就是胃肠性感冒，此病最是麻烦，头痛发热，身痛无汗，上吐下泻，浑身水肿。
古人所言为夏日贪凉，睡卧湿地所致。
换到现代就是吹空调、吃冷饮出现的感冒腹泻，寒湿交杂，反复发作难以治愈。
百病自有百草，一矛就有一盾，道边小草就是克星。
如今正值初秋，是香薷的开花期，也是此药的采收期，江枝慢慢顺着向阳的林间山坡寻找。
在满山深绿、浅绿各种绿之间，香薷紫色的花穗很是引人注目。
香薷又叫水荆芥，山苏子，香草，气味芳香，花叶跟紫苏极其相似，分布也是极广。
小草看似柔和美丽，药性却是猛烈，功用发汗解表，利水消肿，被喻为“夏月麻黄”。
在宋代，香薷饮是火爆一时的中药饮剂。
《红楼梦》等29回中，黛玉随贾母去青虚观打醮，正值暑令，空气秽浊回家中暑，喝的就是香薷饮。
夏季煮一碗香薷水能消除病痛，遗憾的是此药性猛，多饮会发汗过多，并不能像金银花当茶喝。
江枝把山坡上看见的香薷连根拔起，只需要清洗干净，切成段阴干或者晒干就可以入药。
此时，小野猪就跟在她脚边拱泥土，寻找下面的草根虫子。
五花肉本来就是野猪，特别喜欢在外面寻吃食。
每天吃饱肚子再回家，等再把带有盐味的洗锅水菜渣喝进肚子，它就懒洋洋睡大觉，好吃好喝长得飞快。
明明是身上还带着花边条纹的小猪，已经比同龄小野猪大一倍，不能再抱了。
原本小猪出生十几天就要做“阉割”手术，佩奇救下时已经错过最佳时间，不得不放弃这想法。
而且，江枝是取名后才知道它居然是个公的。
可随口一说的“佩奇”已经取了，还是就这样喊着。
反正小野猪每天都是被妮妮打扮得花枝招展，头上身上的毛毛全用彩线绑了小辫。
长着男儿身，内是女娇娥也未尝不可。
只有江枝每天看小野猪就这样憨吃傻长感觉难受，想当美女一身肥肉可不行，于是给小野猪用麻布做了两个袋子。
出门就给它像马鞍一样横放脊背上，每次背一两棵草回家。
人没吃闲饭的，鸡没吃闲饭的，猪也不能。
虽然小野猪还是宝宝，有雇佣童工的嫌疑，但爱劳动的好习惯需要从小养成。
多背两次，小野猪对自己的背袋很是喜欢，一出门就得绑上，当然绑上就必须带出门。
小野猪特别喜欢跟着“妈妈”出门干活。
此时，见江枝扯了草药，它哼哼着过来要装袋。
江枝把香薷的嫩叶掐给它：“佩奇，来，吃一片除口臭，不长蛀牙！”
现在小野猪表现好江枝就亲昵叫佩奇，闯祸就是大喊五花肉。
得到夸奖，小野猪张嘴吧唧一口吃下，小尾巴还甩了甩，对这味道很是满意。
江枝也掐一片香薷叶子衔在嘴里慢慢嚼碎，等出了味儿再吐出残渣。
在这里刷牙不方便，用这个清新口气也挺好，也是香薷的一项技能。
香薷草一长就是一大片，江枝很快就割好一大筐，一筐自己背，再给小野猪的袋子也分别装好两株。
于是在明媚的阳光下，一人一猪，一前一后，一摇一晃回家去。
此时小满也割了一大捆黄荆叶回家。
家里要想发豆豉，就先得将黄豆发出霉。
小满奶将清洗干净的黄豆煮到软烂，再放到阳光下晒一天。
等到晚上，将均匀拌上面粉的熟黄豆装进小篓，放进铺着草的大筐里，上面还要盖上一层厚厚的黄荆叶。
依靠鲜黄荆叶堆积发热带来的温度，五天后，黄豆长出黄色的霉菌，抓散晾晒，喷上姜汁，这就是黄豆豉。
若在辣椒酱里放入豆豉，味道会更好一些。
接下来的日子里，剁细的辣椒酱拌上花椒，放入豆豉开始日晒夜露的过程。
缸口蒙上一层纱布隔去灰尘杂物，经过持续一个月的反复搅拌，翻缸，还有三到五个月的储存发酵，方出精品。
只有这样吸纳了天地灵气的辣椒酱，才能做出当地最有特色的美味。
从第一次交换药材，才过五天，江枝又将自己晒好的香薷草连同其他药也送下山。
这一次，是徐二瑞送她到的村外。
进入村子，让守兵验过脸卡，江枝熟门熟路找到医官许东。
第85章
山上的识字班
看着又是整齐干净的草药，还有新鲜的香薷草，许东很是开心：“江大嫂，你这些药来得正是时候，真是帮我大忙了。”
江枝笑笑：“许医官还缺啥药，我看山上能不能找到？你也知道，这里的山上药也不多。”
山上多的是草药，但许东需要的是入了药典的中药，这些普通山上就难寻几样。
许东道：“我这缺的药就多了，能找到的都要。
不如我给写一个单子，下次你照上面的找好送来。”
郎中就没有嫌弃自己药物品种多的时候，尤其是现在，天天去催，从军需后勤过来的药还是缺这缺那，补不齐。
药不齐不成方，伤员可不管这些，受痛就要骂人，不光是伺候人的医兵要挨骂，就连许东也被这些浑人骂过。
“单子？”江枝愣了一下，眼前却是一亮。
原身是个大字不识的农妇，自己到这半年，还没有见过笔墨，更没有见过文字。
若是能借机学会识字就好了！
“许医官，我不识字，你能不能把每种药分开写一张，再跟每种药放在一起。
这样我识得药，就记得住字，以后再写单子就方便了！”江枝把一个聪明村妇的智慧表现得淋漓尽致。
许东刚才说写单子也有些后悔，眼前这个靠家人传下来认药的妇人，怎么可能会识字，就是学也学不会。
但只要写成一份一份的药名，对照着一样一样的草药记，那就简单了！
不用自己教，以后还方便，许东有什么不愿意的。
他说干就干，找来之前那些旧布袋子，先在每袋里面装一份药做标记，再放上一张写着药名的草纸。
江枝看着许东笔下的字，心里翻江倒海，好嘛！都是繁体字，个个认识。
想来也正常，自己当初看的可是中文书，里面写汉字才正常。
许东一口气写了十来张：“这些药山上应该有，你找到晒干，医棚若是要用，会派人来取。
这字你能认就认，不能认就照着袋子里面的药材找。”
想到这些山普通，许东就只写了常用的，什么紫苏，艾草、麦冬，狗脊……
“暂时就这些，能找到多少就多少！”许东没能将药材全寄托在一个山民身上。
江枝大喜，这些东西她早就收集着有，以后只需要慢慢送来就是。