第36章 山楂草莓饮子
“不行呀老板，今儿糖葫芦都卖光了！”鸢尾一听赶紧说。“嗯？那就算了，我随便做个什么吧。”江茉看到水缸上还放着一篮，伸手取了好几个，又拿了几个山楂，用石臼捣碎，加入蜂蜜和温水，用薄荷叶做点缀，倒进青瓷碗中。
仙仙冰冰的青瓷碗衬着惊艳红的山楂，果肉一颗一颗刚好适合入口。
一点薄荷尖点缀在中间堆成的小山上，万红丛中一点绿，格外清新显眼，不管从视觉还是味觉都是享受。
这份山楂其实也可以做成饮子，这个时代都是用水袋和竹筒盛水，没有现代那种透明玻璃杯，根本呈现不出山楂的漂亮好看，还不如放进碗中留些果肉做成甜品，更显特色。
鸢尾被这一碗漂亮的红果肉迷了眼。
“好漂亮呀老板。”她也想吃，捧着碗殷殷切切看江茉，又不敢直接开口要求，只能用可怜的眼神望对方。
江茉笑着打趣。
“一会儿给你做，快去上菜。”
彭师傅也看见那一碗山楂了，心里压力又加了一层。
摆盘那么漂亮，还会雕花，江茉对食物外形的要求一定很高。
他对着手下的丸子捏了又捏，尽量圆一些。
可惜这剁好的五花肉馅就跟偏偏和他作对一样，肉粒大了就会散开，剁成肉糜又会塌成一坨，让他又羞又恼。
好不容易做好，下锅红烧，还烧烂了一个。
彭师傅：“……”
他小心翼翼将剩下三个完整的狮子头端下来，放在盘中，浇上汤汁，给江茉掌眼。
江茉拿着木筷，筷子尖还没碰到丸子，那个丸子咔一声裂开了。
江茉：“？”
彭师傅：“……”
空气有点尴尬。
江茉心态很好，直接夹起裂开的一半丸子，然后咔嚓，裂开的一半又裂开了。
江茉又换了一块小的，力气轻了些放进嘴里，仔细品尝丸子味道。
汤底味道似乎还不错，已经是彭师傅认知内能用到的调料最多呈现出的结果了。
就是这丸子……
“丸子捏的不太好，汤底可以。”江茉评价的中规中矩。
彭师傅难得有了紧张的情绪。
自从他进府衙掌勺，几乎没有过这种紧张了，像回到年少时面对自己师傅的时候。
江茉又吃了一口，没说到底过关还是没过，等的彭师傅心焦。
丸子捏的不太好？是不行的意思？还能改吗？早知道换个菜，不做这种手生的丸子。
正当他懊恼的时候，江茉开口，“捏丸子可能用错方式了，等改日我教你怎么捏。”
彭师傅愣了下，有些不敢相信。
“你的意思是……”
江茉：“恭喜你，成为桃源居的伙伴。”
彭师傅觉得自己之前进了府衙都没这么开心，心好像被轻飘飘的云托着到了天上。
“一会儿你跟我讲一下家住何处，曾经做过什么，了解一些之前会的菜式。”
彭师傅想到府衙那头自己还没去说，一阵牙疼。
“江老板，我可能需要几日功夫处理家中的事，先签契书晚几日来可以吗？”
江茉：“可以，有三个月的试工期，若试工期不合格，一样会被解雇。”
彭师傅新鲜极了。
他以前也从没听说过试工期这个东西，都是新词儿呢。
“没问题！”他一口保证。
这么多可以学的东西，傻子才会不好好干活。
彭师傅同江茉签下契书，心满意足放进怀里回去了。
大堂里。
程老夫人眯眼瞅着离开的彭师傅，“老头子，那人有点眼熟啊。“
程老爷子眯着眼帮她拆鱼，“谁啊，有谁眼熟的？”
“好像是彭家老三。”程老夫人心情愉悦地喝了口茶。
她娘家有酒楼生意，彭老三一直在府衙掌勺，娘家先前还去请过，后来就不了了之了。
彭老三并不愿离开府衙。
为这事，娘家哥嫂没少跟她说道。
出现在这，也许是为了桃源居的美食来的吧。
“不管他。”程老爷子把酥香的鱼肉放进她碗碟中，又看了眼鱼嘴里叼着的花，“你还真别说，这萝卜花真好看，刀工没有十年绝对练不出来。”
鸢尾捧着山楂碗，放在二人桌上。
程老爷子抬眼一看，“这是什么？我们没有点这个菜啊。”
“我们老板今日言道，雕刻了萝卜花的糖醋鱼落到哪桌，免费送一碗山楂，二位请用。”
程老爷子意外，“这老板还挺实在，总时不时给人这种小惊喜呢。”
程老夫人眼睛落在漂亮的山楂碗上。
她是很喜欢吃甜食的，小时家中贫困，没有铜板买糖吃，长大后就格外爱这一口，当年她还是姑娘的时候，老头子就常拿甜甜的小零嘴儿哄她喂她。
有一回老头子从山上摘了红果回来，时节不对味道偏酸，就用打来的野蜂蜜拌起来给她，酸甜滋味儿很是不错，为此还挨蜂蜜叮了好几个包。
可惜从那以后便再也没摘到红果，她就慢慢将这个事给忘了。
眼下这一碗山楂，和当年那一碗红果多相像啊。
程老爷子想将那一碗山楂端走，被程老夫人拍掉手。
“别动。”
程老爷子瞪大眼，“你打我！”
程老夫人懒得理孩子气的老头，“我看这一碗山楂不错，想尝尝呢。”
“连我挑的鱼都不吃了？”程老爷子皱皱鼻子。
“不急，慢慢吃。”程老夫人拿起勺子，慢慢盛了一颗。
野不多见，个头也小，普遍口感酸甜，运气若是差，看起来表面红透的，其实里面酸涩的不行，根本难以入口。
她人老了，若倒牙也很不舒服。
程老爷子中途伸来一只手，二话不说拉着她的腕子，将勺中野送进自己嘴里，含着整颗道：“还是我先尝尝吧。”
如果不酸再吃，省的同上回一样，被野红果倒了牙饭都吃不下。
程老爷子是不爱这些果子的，酸涩果子总比甜的多，本已经做好倒霉倒牙的准备了，咬下去却发现，舌尖一口甜蜜。
“嗯？”
他仔细品了品，碗中半透的汁水似乎不是糖水，而是蜂蜜水，还有口中咬成两半的也不酸涩，果甜偏多。
程老夫人白他一眼，“这还用尝吗？桃源居的菜品咱们哪个没吃过？有哪个让咱们失望的？”
程老爷子鼓着一边脸颊，“之前来吃小笼包的时候你可不是这样说的，你还嫌弃桃源居新开的饭馆不如你娘家的包子铺。”
程老夫人微笑，“有嘛？人家没有呢。”
程老爷子：“……”
都一把年纪了，怎么总耍赖呢。
程老夫人先喝了一口青瓷碗中沉底的果汁。
山楂醇厚，和清甜绵密交织在一起，果味儿浓郁，却分不出谁的更出彩。
仔细辨别，还有淡淡的蜂蜜香气萦绕喉间，清爽温润，恨不得让人抱着碗狠狠喝上两大口。
程老夫人品着，沉默下来。
像，这个口感真的太像了。
“老头子，你看这个口感，像不像咱们刚认识那会儿，你曾送我的那一碗红果？”
程老爷子就笑了。
“怎么像了？哪里像了？我送你的那味道可是独一无二的！”
程老夫人：“……”
算了。
不同他怀旧了。
德行。
她吃了一颗果肉，果肉滑润，丝绸般的口感很是让人上瘾。
人老了总爱怀念年轻的时候，发生过的人和事，容易触物生情。
她心里温暖，“也不知这道山楂日后会不会加入菜单中，我看菜单上没有，如果有，咱们就可以常来买了。”
“买，肯定有，下次来就有了。”程老爷子对老伴儿一向有求必应。
程老夫人还想说什么，旁边座位上一个打扮精致的小姑娘探过头来，眼中亮起小星星。
“哇！！这是什么？！好好看鸭！”
“娘！我想吃这个红果果！！”