第54章 他发现了一家宝藏饭馆！
江茉闻言，轻轻一笑，声音如山间清泉般悦耳。“李公子若是喜欢，自然可以。只是小店每日制作的饼干数量有限，明日未必能凑出十包。不过公子放心，我会尽量多做一些，争取满足公子。”
宁宁正做饼干上头着，刚好给她练手了。
李奉先连忙说道：“那就有劳江老板了，若实在凑不够十包，有多少算多少。这饼干的味道实在不错，我家中的长辈和妹妹们想必也会喜欢。”
季海站在一旁，脸上还带着些许尴尬，此时也硬着头皮说道：“我……我也订几包，方才是我眼拙，还请江老板莫要介意。”
江茉温和地回应：“季公子言重了，能得到诸位公子的认可，是小店的荣幸。明日午后，公子们便可来取饼干。”
四人离开桃源居，一路上还在回味着方才的美食。
李奉先兴致勃勃道：“真没想到，这小小的桃源居竟藏着如此美味，以后咱们可不能只盯着醉仙楼了。”
不，以后醉仙楼都要往后排！
桃源居的小酥肉十分合他胃口，他超爱！！
季海虽还有些嘴硬，语气已经软了许多：“不过是运气好罢了，说不定下次就没这水准了。”
话虽这么说，可想到那酥脆的小酥肉、酸甜可口的糖醋鱼和入口即化的红烧肉，他的肚子又不争气地叫了一声，引得众人一阵哄笑。
第二日午后，李奉先和季海准时来到桃源居。
一进门就闻到一股诱人的香气，大堂的桌上还放着一盘东西。
“真香！是饼干的味道！”李奉先闻出来了。
这味道是真的香，也不知道是用什么方式做出来的，闻着不像是蒸出来的。
李奉先好奇凑过去，只见那张桌上摆着一些造型别致的饼干坯，有花朵形状的，有小动物形状的，还有一些像是精巧的小船。
“江老板，这些是什么？看起来好生精致。”
江茉撩开厨房布帘，将那一盘饼干坯端了进去。
“饼干坯。”她顿了顿，怕对方不理解是什么意思，又解释了一遍，“你吃的饼干，就是这个做的。”
李奉先恍然大悟。
季海心里琢磨。
看起来花里胡哨的，味道还不知道怎么样呢。
鸢尾端着一盘刚烤好的饼干出来，用油纸打包。
“李公子，您要的饼干，总共八包，实在凑不出十包了，还请见谅。”
她看宋嘉宁做了一上午饼干，对饼干的兴致也差不多到头了。
估计产不出更多。
李奉先伸手接过：“够了够了，多谢姑娘。”
说完他忍不住打开一包，拿了一块放进嘴里，熟悉的酥脆香甜在口中散开。
“还是这个味道，妙极了！”
他妹妹是个贪嘴的，江州大大小小好吃的饭馆，就没有她没去过的。
昨儿回家后他特意问了妹妹有没有吃过饼干，妹妹反过来问他饼干是什么。
说明这是江州独一份！
他发现了一家宝藏饭馆！！
“我尝尝。”
季海也拿了一块吃。
咔嚓咔嚓。
香气扑鼻。
品着饼干的味道，他暗暗惊讶，嘴上还是不松口：“也就一般吧，没什么特别的。”
然后默默又咬了一口。
再咬一口。
身后忽然一阵喧哗。
一群人簇拥着一位衣着华贵的中年男子走了进来。
那男子大腹便便，眼神傲慢，身后还跟着几个厨子模样的人。
他一进门就大声说道：“听说你们这儿的菜做得不错，我今日就来尝尝，若是不好吃，你们这饭馆啊就干脆别开了！”
鸢尾见来者不善，“老板，这……”
江茉皱眉，桃花眸扫过对方以及对方身后的人，确定自己没见过。
中年男子坐下，正巧手旁有菜单，拿过来扫了一眼，轻哼一声，大手挥过。
“把你们这儿的招牌菜都上一遍，尤其是糖醋鱼和红烧肉，我倒要看看，比我的醉仙楼如何！”
众人一听，顿时议论纷纷，原来这就是醉仙楼的老板。
季海手里还剩的一口饼干差点掉地上。
什么情况？
醉仙楼的老板上门来了？
找茬这是？？
李奉先拧起眉头，觉得这醉仙楼老板太过嚣张。
他看向江茉，只见她依旧神色淡然，仿佛根本没将此事放在心上，而是回厨房做菜了。
李奉先一愣。
不是，这都有人上门找茬了，怎么江老板还一副云淡风轻的样子呢？
这心态未免也太好了。
不一会儿，菜品陆续上桌。
张元贵尝了一口小酥肉，眉头一皱：“这是什么东西，还不如我醉仙楼的十分之一！”
他身边的人附和：“就是就是，我早就说这桃源居名不副实。”
李奉先就坐他隔壁，闻言不乐意了，他反驳道：“此言差矣，这小酥肉外酥里嫩，分明已经很好吃了，你们如此是故意找茬吧？”
张元贵冷哼一声：“乳臭未干的小子，懂什么！”
他又吃了一口糖醋鱼，这一尝，脸色瞬间变了。
他身后的厨子一个个面色凝重。
张元贵突然猛地一拍桌子：“你们这是冒充！冒充我醉仙楼的菜品！”
他已经不止一次听人提桃源居了，最近去醉仙楼吃饭的食客总要拿桃源居的糖醋鱼和他们的做比较，说他们做的不如桃源居好吃！
真是可笑！
不过一道菜而已！
他心中隐约有预感，放任桃源居在江州发展下去，定然会是他们的心腹大患。
江茉依旧保持冷静，“这话从何说起？桃源居的糖醋鱼和红烧肉推出的时间比醉仙楼早，又何来冒充一说？”
张元贵瞪大眼睛。
“你的意思是我们冒充你吗？胡说！我醉仙楼乃是百年老店，怎么可能冒充你这小小的饭馆！”
角落吃饭的食客本在吃瓜，看这男人气势汹汹，显然故意欺负江茉一个女子，生怕江茉受了欺负，扬声帮着江茉说话。
“大家都知道，江老板的手艺精湛，桃源居的糖醋鱼和红烧肉早就有名了。倒是醉仙楼，推出的菜品和桃源居的相似，还不知道是谁冒充谁呢！”
“就是就是，都是做菜，我们当然是谁家更好吃就去谁家！”
“你不爱吃就别吃，影响了江老板做菜的心情可咋整？”
食客们纷纷附和，张元贵脸色变得十分难看。
他恼羞成怒道：“好，菜品的事情暂且不论，我倒要看看你们还有什么别的本事！我带了人来，想同你们这的厨子比一比厨艺，若是我们赢了，你就直接关门！”
鸢尾肺都快气炸了。
“老板，他们就是仗势欺人！”
“若是我们赢了呢？”江茉反问。
“你说如何？”张元贵仰着脸。
“江老板！若是咱们赢了，就让他也关门吧！”
“就是就是，既然张老板都这么开了赌注，那咱们也让他关门！”
“哈哈哈江老板我看好你！你肯定能赢！”
“江老板加油！”
食客们看热闹不怕事大，兴致上来了，还同其他人小声嘀咕谁能赢。
“怎么样，你敢不敢答应？”张元贵故意问。
“应，为何不应？”
江茉暗道有人上门给她薅，她不答应才是傻子。
“若是我赢了，不用醉仙楼关门，你给我送三百两银子就够了。”
关门有什么好的。
她什么好处都得不到，还不如真金实银来的有用处。
张元贵咬牙，“行！”
三百两！
这数目着实不少，不过他对自家厨子有信心。
若是输了，他就把这钱从厨子身上再找回来！
-
江茉取下墙上悬挂的月白围裙，利落系在腰间，素手将食材在案板上依次排开。
青瓷碗里，鲜嫩的里脊肉切成均匀细条，裹上由蛋清、米酒、面粉调制的面糊，每一根都被她仔细揉捏，确保面衣薄厚一致。
“油温七成热下锅。”她轻声叮嘱彭师傅。
手腕翻转间，裹好面糊的肉条如银鱼跃入油锅，霎时间，滋滋作响的油花迸溅，金黄酥脆的外壳在油锅里渐渐成型。
“第一道做糖醋里脊。”
彭师傅看的眼花缭乱，这才意识到平时江茉为了教自己已经手下留情，放慢速度了，这才是江茉认真做菜的样子。
他心中不禁更佩服了。
醉仙楼真是想不开，怎么好端端要跟江茉比做菜呢？
要是能比得过，他把鞋子生吞了！
“第二道做翡翠白玉卷。”
江茉将鲜嫩的菜叶在滚水中焯烫，保持翠绿的色泽。
馅料选用的虾肉，被她细细剁碎，加入马蹄碎、香菇丁与蛋清，顺时针搅拌上劲。
取一片菜叶铺在案板，用竹刀将馅料均匀涂抹，卷成紧实的长条，再用胡萝卜丝系上蝴蝶结。
蒸笼上汽后，她将卷好的翡翠白玉卷轻轻放入，氤氲水汽中，菜叶愈发青翠欲滴。
“第三道云海仙菇。”
这一道最费力气。
羊肚菌、竹荪、松茸等各色蘑菇逐一洗净，用高汤浸泡，待其吸饱鲜味后，加入现磨的鸡蓉文火慢煨，用汤勺撇去浮沫，直至汤汁变得如牛乳般浓稠洁白。
最后撒上现摘的紫苏叶与枸杞，宛如云海中点缀着仙菇。
张元贵在外面叫嚣时，她手上动作未停分毫，依旧有条不紊地调味、摆盘。
待三道菜完成，江茉将翡翠白玉卷整齐摆入青瓷长盘，用酱汁在盘边勾勒出竹叶图案。
糖醋里脊淋上浓稠的酱汁后，泛着酸甜香气，在石盘边缘摆了一朵胡萝卜花。
云海仙菇则盛入莲花造型的白瓷碗，汤汁表面还漂浮着几片薄荷叶。
她后退几步，细细端详片刻，满意点点头，方优雅端起菜肴，步伐轻盈地走出厨房。
出来时，发现醉仙楼那边已经摆了三道菜。
他们没用桃源居的厨房，是在醉仙楼做好又快马加鞭送来的。
菜放到桌上，周围已经围了许多人，密不透风。
“我们各自从这些人里面面挑选五个人品尝菜，让他们来说说这些菜哪个好吃，选出最好吃的三道菜。”张元贵目光悠闲地扫过那些人。
这些人里面混了好几个他自己找来的人，一定是向着他的。
桃源居输定了！
“可以。”江茉扫过食客。
有很多是桃源居的老客。
她对自己做的菜有信心，挑起人来也很随意，主打一个看眼缘。
顶着一群期待的眼神，她挑了五个自己觉得最顺眼的。
被选中的眉飞色舞，没被选上的气鼓鼓。
张元贵抬手招来五个事先安排好的食客。
头戴灰毡帽的汉子拍着胸脯道：“醉仙楼的手艺，那在江州城是响当当的！肯定是醉仙楼赢了！这还用比吗？”
他收了张元贵的银子，肯定向着醉仙楼啊。
就算桃源居真做的好吃，也是个平手而已。
李奉先剑眉倒竖，想开口反驳，却被江茉抬手拦住。
十人依次尝过醉仙楼的三道菜。
红亮的糖醋鱼裹着浓稠酱汁，红烧肉还冒着热气，翡翠色的翡翠羹盛在雕花香炉碗中。
灰毡帽汉子吃了一口红烧肉，含糊道：“这股子香劲儿，桃源居拍马也赶不上！”
其余四人忙不迭点头，人群里却传来零星嗤笑。
“等你全部吃完再说吧！”
汉子抬头，发现笑他的是个六七岁的女童。
女童穿着精致的红绸袄裙，梳了双丫髻，发上还有两个银铃，一看就是出身富贵。
就是不知道去哪儿疯玩了，鼻子上有点儿灰。
他懒得和一个小女娃计较，继续往前走，品尝下一道菜。
是桃源居的糖醋里脊了。
他十分不以为意。
这个他看出来了。
不就是肉条吗。
应该是炒出来的。
这有什么好吃的？
为了配合演戏，他还是拿起筷子吃了一口。
这一吃，整个人都僵住了。
卧槽。
这！
这这这！！
这也太好吃了吧？！
首先感受到的是糖醋酱汁的酸甜滋味，酸甜滋味后是咔嚓一声，刚出炉没多久，小酥肉还是脆脆的，又酥又香。
他是个不怎么爱吃甜口的人，若是这糖醋里脊很甜，或许他还不喜欢，但不知为何，这道菜他吃起来格外好吃！
汉子香的眼睛都眯起来了。
难怪要花银子请人演戏，同样是做菜，醉仙楼做的也太难吃了吧？