第114章
!眼看着肉汁快要滴到面团上,秋言连忙低头把那口肉吃了。
他抬头,某人还在笑,根本不知道刚刚发生了什么。
秋言:“……”
无奈,但更多的是好笑。
怎么就这么笨呀!
切好的卤肉被分成两份,一份做成了凉拌卤肉,另一份则是切碎了之后,跟切碎的虎皮辣椒混合在一起,秋言做了几个肉夹馍需要的面饼,不过不多,他们现在的主食是米饭,肉夹馍只能称之为菜。
主食配主食,碳水大爆炸。
嘿嘿~
除了卤肉之外,秋言又炒了一碗虾米,然后弄了个白菜炖肉,将菜端上桌,两人相对坐下,秋言拿了个肉夹馍,将处理好的卤肉塞进去,塞得满满当当之后一口咬下,美味在口腔中爆发,再吃一口颗粒分明,香甜软糯的大米饭,幸福也就是这样子了。
金刚巨兽肉出乎意料的好吃,将最后一点汤都用特意留出来的面饼刮了,两人不约而同地打了个饱嗝,对视间不由笑了起来。
休息了会儿,等到肚子没有那么饱了,两人站起身,先把吃完饭弄脏的锅碗瓢盆清洗干净,用裁下来的兽皮擦干净桌面上的脏污,把兽皮帕子洗干净后,秋言伸着懒腰道:“先把豆子拿出来吧。”
“好。”黎往储物山洞里走去,边走边问:“还要拿别的吗?”
“就笸箩而已,外面就有不用拿。”
秋言往外面走,等黎出来的时候,他已经把笸箩清扫干净,放到了桌子上。
将晒干的黄豆放到笸箩里,笸箩微微倾斜,将那些可以咕噜噜滚下去的圆豆子取出来单独放一处,这些豆子一会儿还要经过二次和三次的筛选,争取让扁平的豆子全部放回桶里去。
两人忙了会儿,太阳快下山的时候,山上山下地跑了一趟,把家里晒着的东西全部收了起来。
太阳落下,属于白天的光线也逐渐黯淡,月亮挂到天空上,重新照亮了视野。
两人说着话,将豆子挑拣完之后,把那些挑出来的圆豆子,又分成了一多一少两份,用树干桶放水浸泡着。
少的那一份是要做成豆豉,等到豆豉晒好之后,可以直接用豆豉做酱油,这种酱油会放不少糖,味道偏甜,跟现代的生抽味极鲜有些相似。而多的那一份则是要制成霉豆,到时候处理好了放在大木缸里面晒酱。
说实话,秋言还没吃过古法制作的咸酱油呢,还挺好奇的。
黄豆在这边浸泡着,秋言拿着本子默写了会儿资料,遇到不记得不确定的地方才打开手机看一眼,然后拿着笔继续默写下去。
为了节省纸张,也是为了节省墨水,秋言写的字很小,但这些日子默写下来,笔里面的墨水仍旧在以肉眼可见的速度下降着。
秋言其实有琢磨过,用木炭灰做炭笔的事情,但想想炭笔写出来的字容易糊,他就放弃了这个想法。等到几支笔都用完了,要是还没有默写完全部资料的话,那他就削几块木板出来,用指甲刻字。
又默写完一页纸,月亮已经开始往正上空的方向挪动,如果按照现代的情况来估计时间的话,现在应该是晚上八九点的样子。
白天忙了一天,又耗费脑力默写了这么久的东西,秋言打着哈欠,把本子和手机往旁边的凳子上一放,脑袋直接埋到了黑豹的身上,大脑迷糊地眯了一小会儿之后,小马甲被人丢到了一边,漂亮的花豹出现,在兽皮上打了个滚儿,往伴侣的身边蹭动。
黑豹睁开眼睛,爪子抬起,搭在了花豹身上。
也不知道这个动作是给了花豹什么样的讯号,他立即黏黏糊糊地凑了过来,在上边的前爪后腿都往他身上搭,就连尾巴也落在了黑豹的身上。
离得太近了。
黑豹严肃地思索着,一个豹豹头出现在视野里,他飞快地舔了下花豹的脸蛋,然后感受着舌头里的毛发,再度陷入沉思。
沉思结束,他下意识看向浸泡着的黄豆,黑豹严肃地盯了片刻后,悄悄从花豹怀抱中抽身,变成人形找了个东西盖住了浸泡黄豆的树干桶。
这可是用来做酱油的东西,还是别让毛发飞进去为好。
早晨,太阳尚被雾气遮挡在外时,早起的兽人已经坐在餐桌边,喝着豆浆吃包子了。
唔,豆浆来源,当然是昨天泡好的豆子啦!
现成的东西,哪怕知道回头可能要再挑一份泡上做食物,也没有办法阻止兽人嘴馋的心思。
一碗热乎乎的豆浆下肚,秋言拿着舀了一勺豆花,今天的豆花放的是用辣椒炒肉末,然后还多淋了一勺辣椒油,弄得豆花表面红彤彤的一片,看着就很有食欲。
吃着香辣的豆花,咬一口皮薄馅大的肉包子,肠胃被早晨的美食抚平。
困意淡去。
趁着雾气还未散,两个兽人带着箩筐和藤蔓袋,前往部落之外的采集区,带回大量的粉果铺在平地上晒着。
雾气散去,两人又开始山上山下的,把需要晾晒的食材搬出来。
需要三蒸三晒的梅干菜经过腌制后,已经到了蒸第三回的时候,灶台燃起大火,梅干菜的香味随着蒸出来的水汽飘散,这回蒸过再晒干后,就可以将其放进罐子里,用软木塞住,放在储物山洞的架子上了。
伴着蒸梅干菜的香味,两人开始收拾豆子。
早晨吃豆浆的豆子,用的是秋言本来打算用来做霉豆的那一部分,这会儿看着依旧能装满几个笸箩的豆子,秋言琢磨了下,还是道:“咱们还是先弄这些,暂时不泡豆子了。老酱还不知道能不能做出来呢,弄多了就浪费了。”
黎在这方面一窍不通,听到他的话,就把才提出来的干豆子放了回去。
秋言听见动静转头,才发现黎已经把东西拿出来了。
这动作可真够快的。
制作霉豆也好,制作豆豉也罢,都要经历必不可少的一步,那就是煮。
霉豆的制作步骤简单些,秋言决定先把霉豆弄好。
两个人,一人管一口石锅,将豆子放进去煮熟,差不多四五十分钟的时间,黄豆变得软烂之后捞出来放到笸箩里。要煮的豆子不少,这边让黎看着火候,秋言进山洞拿了几个粉果出来,带着大木盆站在长餐桌边。
面粉撒入笸箩里,抓几盆黄豆进去,摇晃到每一粒豆子都均匀地裹上面粉,新做出来的木制蒸笼里已经铺了一层稻草秆,将黄豆铺进去,铺满一层之后,另一个蒸笼格摞上来,同样的铺好稻草,然后将裹好面粉的黄豆铺进去。
霉豆做好,剩下的就是等待时间的流逝了。
四层的蒸笼格放在长餐桌上,足足放了五个才将全部的霉豆放下,接着就是做豆豉,豆豉煮的时间就要久一些,将准备好的豆子放进去,小火煮两个小时之后,还要熄火焖一个小时,之后还要取出来晒干表面的水分,然后才能进行发酵。
好在,这个制作过程虽然离不开人,但也不用全程守着。
将豆子放进锅里煮着后,秋言带着黎开始收拾家里其他的蔬果。
昨天晚上的时候,黎就去采集区弄了不少番茄回来,他是真的喜欢酸甜口的食物,秋言看了看天色,见距离中午还早,决定先把番茄酱熬出来。
家里的番茄不少,清洗就花了他们些时间,秋言中间抽空把蒸着的梅干菜取出来,用笸箩晒着了。
空出来的灶台被放上石锅烧水,等他们清洗完番茄回来,正好用烧开的水烫番茄,将表面的番茄皮去掉。去皮后的番茄切块,遇到里面有籽的,还要把籽也去掉。
番茄小块直接入锅,开大火煮沸,熬煮的过程中全程都要用锅铲搅拌防止溢锅和粘锅,等到煮沸后放入食盐和切好的糖粉,没有醋,秋言往里面挤了些柠檬汁,最后将灶膛里的火调小,小火继续熬制,直到番茄酱变得黏稠才可以。
番茄酱熬煮时完全不能离人,而且他们准备的番茄也不少,也自然需要在这上面耗费不少精力和时间。
本来秋言和黎轮换着,还是可以忙过来的。
不过半上午的时候,部落里的兽人送了东西过来,这回送的基本上都是些蔬果,丰收季太阳直射的温度还是挺高的,这些菜不能直接放在外面,黎得先将其搬回来放到储藏山洞里,不然等他们俩忙完手上的事情再来收,这些菜早就被晒蔫吧了。
兽人们喜欢拖沓,但忙起来的时候,也是真的干脆利落。
昨儿黎才听人说这两天会送酬劳呢,今天就陆陆续续有不少兽人送东西过来。
秋言听着外面的动静,探头看了两眼,还看见不少送树木过来的。
黎提着装满蔬果的树干桶进入储藏山洞,又将山洞里的树干桶提出去,秋言都开始担心他们家这些树干桶够不够放了。
先前还想着采集回来的多余蔬果放到山脚山洞,到时候好直接处理了送到晒场去晒呢,现在可好,部落里给的酬劳怕是能把他们需要的蔬菜全部给齐全了。
他有教大家那么多东西吗?
基本上是想到什么就教什么,根本没往心里去的秋言疑惑。
不过他这些疑惑,是没有时间说出去了,秋言将熬出来的番茄酱仔仔细细从锅里刮出来,放到了木罐子里,仔细塞紧软木塞之后,继续熬煮。
番茄酱熬煮的过程中,旁边的豆子也煮的差不多了,秋言用干净的锅铲扒拉了两下豆子,将灶膛里燃烧的柴火退了出来,盖盖焖着。
准备的番茄全都熬成了酱,木罐子摆满了橱柜的台面,秋言将其全部送进了储物山洞里,只留下最先做好的那罐子番茄酱。
时间已经临近中午,秋言开始做饭。
有番茄酱这个现成的新鲜事物在,今天的午餐当然是跟番茄酱有关了。
揉出手抓饼的饼皮,煎熟之后在手抓饼上打一个鸡蛋,在鸡蛋上抹上一层番茄酱之后,把煎好的肉片和蔬菜放上去,卷起手抓饼放在旁边,在饼皮表面稍微撒一点点辣椒粉。
秋言还做了几个没有撒辣椒粉的手抓饼,没有了辣椒粉的影响,手抓饼里属于番茄酱的酸甜香十分浓郁可口。
黎是习惯性地拿了放辣椒粉的那一份,吃的时候本就惊为天人了,在秋言的推荐下拿了个没有撒辣椒粉的手抓饼,又被那纯粹的酸甜香降服。
秋言看着他餍足的神情,无声笑了笑,将煎好的鸡蛋取出来,在上面抹上一层番茄酱,同样是十分好吃又下饭的菜。
旁边灶台上的豆子,已经被端到另一边的桌子上去了,另一个灶台上的米饭已经蒸好,秋言和黎端着碗筷,夹一个抹了番茄酱的煎蛋放到米饭上,就着番茄的酸甜味,一个鸡蛋就能吃掉碗里三分之一的米饭。
吃完饭后午睡了一会儿。
幸运的是,中间没什么兽人过来送东西,当然,也可能是黎提前跟他们说过了。
秋言也没有问。
饱足的睡了一觉,哪怕这个时间很短很短,秋言还是觉得整个人都清醒了不少,他打着哈欠变回人形,伸了个大大的懒腰后,先去看在锅里焖了挺久的豆子。
先前熬煮的时候,锅里剩下的水就不多了,焖了这么久,已经看不到明显的水,秋言将焖好的豆子放到笸箩里铺开,放到这边的晒架上,跟着虾米一起晒着。
这可是之后要用来做酱油的食物,秋言可不放心放到山下去。
仔细地将还有不少水分的豆子铺平,秋言看了会儿后,进山洞的储物间找了找,将那块要用来做门窗的兽皮给拿了出来。
黎看见他拿这块兽皮,还以为是要做门窗,下意识上前道:“我现在就开始弄。”
“没事,那个不着急。”
秋言拿着兽皮往晒架边走,用透光的兽皮比划了下笸箩的大小,拿着刀裁了几块比笸箩要大几圈的兽皮下来,他将多余的兽皮塞给黎道:“剩下的要是不够用的话,门窗就用别的兽皮弄一下,只要厨房那里的窗户够用就行。”
他们家现在这个遮雨棚的门窗可比之前那个要大得多,秋言还真估不准需要的兽皮大小。黎自己是知道这兽皮有多大的,想了下道:“窗户是够用的,门的话,只一半用这个怎么样?”
咦?
秋言眼睛微微一亮,将大小合适的兽皮从笸箩上取下来,转头期待道:“那就上半部分用这个兽皮吧,下半部分用木板封起来可不可以。”
黎不明白秋言为什么忽然这么开心,不过见他想要那种木门,黎点头道:“弄起来简单,我一会儿弄块木板安上去就好。”
“嗯嗯!”
秋言点着头,难得催促他:“现在就做好吧。”
黎看他这样,只好先去做木门。
秋言跟在他身边转了两圈,在遮雨棚的柜子里找到了之前第一次准备收拾硬木时,找阿傩定做的锥子。锥子前端是极其锋利的,秋言拿着锥子在刚切下来的兽皮上扎洞。
这种透明的兽皮方便太阳晒东西,不过密闭性太好,得多扎一些孔洞,方便水汽蒸腾出去。
第107章
扎满均匀孔洞的兽皮被盖在了晒着豆豉的笸箩上。
秋言蹲在旁边看黎收拾木头,门框和窗框是之前就做好了的,不过因为秋言忽然裁掉了一部分的兽皮,剩下的不够做门了,这会儿黎正在往门框中间的部位安上一根横木,等到将横木固定到木框里,黎将切好的木板钉在木框的下半部分。
这块木板有一节超过了木框正中间的横木。
秋言在旁边看着没吭声,等到黎将兽皮往木板上固定的时候,明白了他这么做的目的。
等到将兽皮固定好之后,黎又弄了个小一号的木框,从里侧推进去,再度钉入木钉,将兽皮夹在两个木框之间。
秋言拿着刀,仔细将多出来的那些兽皮削掉。
窗户和门框差不多的做法,也是先将兽皮固定在窗框上之后,再塞一个小一号的窗框进去,将兽皮死死夹在中间。
两人固定门窗的时候,又有兽人过来送酬劳,这回送的是柴火,他们朝着在忙的两人喊了一声,将木头丢在林子里,就沿着石板山路下了山。
秋言和黎固定好门窗,拎着骨刀去砍那些木头。
秋言不管弄什么,都喜欢用容器装起来,兽人们送来的木头里,质地紧密的那些,全部被两人掏空做成了桶盆或者大小不一的罐子,一个个洗干净里面的灰尘,跟粉果一起在平地上摊开晾晒,剩余的木头则是全部砍成了适合燃烧的木柴,堆在了没有铺石板地面的平地上。
遮挡太阳的树枝被砍掉一部分,阳光畅通无阻地落在那些树枝上。
送来的蔬果用树干桶装着,送到了储藏山洞里,那些肉也被放进树干桶里,盖上木制的盖子,由黑豹送往悬崖山洞那边冷冻着。
时间在忙碌中过去得飞快。
像是一眨眼,就到了兽神节这天。
月亮垂落在西边,朦胧的天光亮起时,整个部落都随之热闹了起来。
哪怕听不懂兽语中的意思,也能辨别出那当中无法分割的欢喜,小幼崽的欢笑声像是从四周聚集,又像是从中心散开,今天是欢庆的一天,所有的忙碌都会被暂时放下。
秋言和黎把要晒的东西搬出来,然后带着昨天就清点好的食材下山去。
这是没有雾气的一天。
两人下山的时候,太阳还没有冒出头,以往寂静的山林里忽然冒出了许多身影,他们刚刚顺着石阶路往下走没多远,就看见前方有好些兽人嬉笑而过。
对了。
今天也是没有领地之分的一天。
兽人们自由穿梭之时,自然是选择距离部落中心最近的道路。
也是今天,秋言才知道,原来跟他们住在同一座山上的兽人这么多,以往他和黎在山间忙忙碌碌,几乎要以为这片地方只有他和黎两个人呢。
两人的脚步声凑近,前方说笑的兽人停下脚步转头。
看见他们,大大咧咧的兽人哈哈一笑,上前顺手就接过了黎手里的食物,半点不见外地看了眼,道:“这些日子我们可要被你们家的香味馋死了,今天还等着你们俩露一手呢!”
秋言闻言笑道:“今天准备了很多东西,我基本上都会做一份。”
黎在旁边道:“不过你得守我们家灶台前,每份数量都不多,吃不到可就没了。”
那兽人闻言拍拍胸脯:“放心吧,指定不挪步。”
听着他的话,跟他一起下来的兽人没好气地锤了人一下,笑着打趣黎和秋言:“秋会做那么多食物,一直忙的话,就没时间玩了吧?秋你脾气也真好,这都不骂黎几句。”
黎:“……”
“不是,让你吃还不好呢?”
居然给他招骂!
秋言手里的东西也被人接了些过去,他笑着牵起黎的手晃了晃,“放心吧,我们都商量好了,一定会玩开心的。”
……
众人说说笑笑地下山。
山下,祭台前,凉河边,一个个灶台间隔着数米被垒了起来。
这些都是兽人们昨晚连夜准备的。等到兽神节过去,垒起来的灶台就会被推倒。秋言他们家分到的地方,在祭台的正前方,按照兽人们的说法,这里是兽神投以注视最多的地方,兽人每年都要在这里展现他们的幸福生活,与兽神一同欢庆这个美好的日子。
而食物,是最基础,最不可抗拒的幸福。
今年这个位置,自然是分给了最神奇的兽人。
秋言在凉河部落生活四个月了,他在这里认识了很多陌生的兽人,但同样的,也有很多兽人不曾见过他。不过他们不认识秋言,却是认识黎的,他们知道,黎成功成为神奇亚兽人的伴侣。
因而在看见两人出现的时候,立即就吸引了绝大部分兽人的注视,好奇心重的兽人直接就朝着祭台的方向而去了,能够飞翔的鸟兽人慢悠悠地张开翅膀,落在了树梢之上,歪着脑袋看着在祭台正前方停下的人。
秋言跟送他们过来的兽人道过谢之后,跟着黎一起,把他们带过来的东西整理好。
以前习惯于就地折腾的兽人们,在今年多了很多新鲜的东西。
灶台,石锅。
桌子,板凳。
提前削好的木签子用敞口的大木罐装着,放在了灶台前桌子上的一角,这是为了方便兽人们吃饭准备的,免得大家直接用手抓,食物不干净不说,手也弄得油乎乎脏兮兮的。
灶台两侧也放着桌子,这是为了方便兽人制作食物。
这些桌子和凳子,包括削好的木签子,都是由大山洞制作的。他们作为被部落供养的存在,也承担了部落集体活动时的所需。
除了这些,柴火、饮用水,也都准备齐全了。
秋言本来就琢磨着,今天多做些食物,随便哪个兽人看了,学了去,依照部落里的习惯,总会在无声无息间扩散开的。
因而他和黎准备了很多的食材,在将带下来的东西收拾好之后,两人又往家里跑了两趟,直到将全部的材料都安置过来。
阿巫慢吞吞地走过来,看见这一幕,顿时就笑了:“你们今天这是不打算玩了?”