第125章
拍好的大蒜跟蒜皮分开,秋言挑拣出大蒜,将蒜皮丢到火塘里烧着之后,秋言仔细把所有的大蒜都剁成末,然后切了些辣椒生姜和糖粉,准备好这些,秋言又拿了两罐子之前保存好的洋葱出来,同样切成碎。将锅放到灶台上烧热,放入冷油稍微熬一小会儿,慢慢往里添加蒜蓉,小火炸到金黄。
蒜香味是很霸道的。
秋言闻着这股味道,各种蒜蓉酱能做的美食在脑海里飞快划过,等到炸了三分之二的蒜蓉之后,秋言将其捞出放到旁边晾凉,锅里的油倒出来简单清洗一下,将配料炒香,放入炸好的金蒜,一边熬煮搅拌一边加入调味料。
蒜蓉在炸的时候就吸收了不少油,这会儿熬煮的过程中,浓稠的带着油香的蒜蓉酱逐渐成型,秋言连锅端到餐桌上,把剩下的三分之一蒜蓉放进去,然后把炸蒜蓉用的油烧热之后,淋在了剩下的三分之一蒜蓉上。
蒜末原有的白,和炸过之后的金黄交织在一起,浓郁的香味让秋言恨不得煮完饭,就着这东西吃个两大碗。
真的是,做美食太容易让人眼馋了。
秋言用汤勺将锅里的金银蒜蓉搅拌均匀,去拿了些罐子出来,将蒜蓉酱放到罐子里。
山洞里的暖和是相较外界而言的,秋言拿几个罐子的时间里,蒜蓉酱表面那一层已经凉了,秋言将其分盛到几个罐子里,然后依次密封好收起。
现在家里的大蒜多,秋言又做了一锅蒜蓉酱之后,才放过这些东西,把剩下的那些大蒜重新放回种植间里。
到处都是浓郁扑鼻的蒜蓉香,秋言搅拌了几下酱缸,又去搅酒桶里的酒。
酒液看着很是浑浊。
对此秋言并不意外,古代称酒为浊酒,就能说明天然酿造的酒液会是个什么姿态了。
秋言闻着带有浓郁果香的酒液,重新盖好盖子,又去看种植盆里调味菜的生长情况。
韭菜在黑暗的环境中生长得还不错,但葱姜蒜和辣椒明显蔫了不少,要是放任不管的话,怕是会死掉。秋言看着心疼,开始琢磨弄点火光进来。
制作火把的材料,要么是机油要么是蜡,这两样东西秋言都没有,因而思来想去,居然只能在种植间里生火了。
他的视线扫过种植间里这些木制品,额头缓缓滴下一滴汗水,又不可能一直守在这里,直接在地面上挖个火坑,他迟早得把家烧了。
但是不做是不行的。
除了韭菜,其他的都需要光照。
秋言搬起架子往边上挪了挪,将火炕前面的空间空了出来,酱缸和酒桶倒是没有改变位置,这两者都需要热量进行发酵,放在火塘和火炕之间刚刚好。
将东西都搬开后,秋言先在火炕前面挖了一个长方形的火塘,寒季温度低,把石板撬开再挖土,是个挺费力气的活计,还好现在他最不担心的就是耗力的事情。
挖好火塘之后秋言进储藏山洞找了找。
他需要四个厚度足够的木头,挖空之后好在里面装水。家里的柴火都是劈好了的,但也有一部分,秋言看着材料不错,就留了下来,没有劈成烧火柴,这会儿正好用上。
比对着火塘的大小削出需要的木头,然后挖空中心固定在火塘旁边。秋言拿着树干桶和木锹走出了遮雨棚,深夜,外面还吹着风,皑皑白雪带来明亮的光线,秋言朝着手哈了一口热气,直接在屋檐下铲雪,将树干桶装满之后,就拎着进了山洞,把积雪放到火塘旁边的木槽里。
外面的温度太冷了,秋言就走了两三趟,手就冻僵了,他没办法,只能关上门不再出去,去外面的火塘里拿了两根燃烧着的柴火进来放在这,然后往里面添柴生火。
看看跳动的火焰,再看看被火焰映照的种植盆,秋言搓着手嘀咕:“聊胜于无吧。”
实在不行就不吃那些了,韭黄就足够香了,要是再想吃什么新鲜蔬菜,就用豆子发点豆芽,想想也很不错。
这么想着,秋言拍拍屁股走出了种植间。
反正里面那些调味能长好最好,长不好也没关系。生姜埋在土里,最多就是苗苗没了,底下的姜还是可以刨出来吃,大蒜和葱要是长不好,他就干脆挖出来,葱叶用来炸葱油,蒜叶炒菜吃,至于蒜头和葱头,家里的蒜不少,蒜头就埋里面等明年发芽,葱头的话,腌葱头酸辣脆爽,弄一顿尝尝也好。
植株还没有死,秋言就已经决定了它们的去处。
坐在火塘边的人在思索中昏昏欲睡,很快就躺在长沙发上陷入了睡梦。
大概是地方不够宽敞,又大概是身边少了个人,这一觉睡得不怎么沉,半梦半醒间总觉得有人过来了,但是睁开眼又见不着人。
秋言被搞得心里直犯嘀咕。
二十四小时而已,没到出现幻觉的程度吧?
火塘里的火焰熊熊燃烧着,小麦色的手从旁边伸出,往里面丢了几根柴火,回来有一小会儿的黎起身,摸了摸秋言的额头,再次确定他没有生病之后,又开始忙其他的事情。
这回捕猎的猎物,他们在外面就把兽皮剥了下来,但还需要进一步的处理,黎带着骨刀,挖了一小盆草木灰走出山洞,没有注意到身后人迷迷糊糊睁眼搜寻了几回。
黎先前也没有处理过寒季初期的猎物兽皮,他是带着东西去山下找老兽人学习的,等到把兽皮全部处理好之后,将作为报酬的肉留下,黎拎着兽皮又回了家。
用来度过寒季的兽皮来源,被兽人们统称为‘寒兽’,这些种类不同的寒兽,在寒季的时候会长出一身柔软蓬松的毛发,皮下脂肪也会增多,但处理起来却十分轻松,只需要用骨刀刮掉内里的脂肪,仔细搓洗干净后,卷起来丢雪里就好了。
基本上冻个四五天后,放火塘边解冻就能用。
黎将兽皮处理好,提着旁边的兽肉回到家里。
兽肉当然是寒兽的兽肉,这种肉不怎么好吃,但黎想着秋言应该没有吃过,就带了一些回来。
忙了这么久回到家里,秋言还躺在长沙发上没有起来,黎有些担心了。
“秋,秋醒醒,你还好吗?”
秋言睡得迷迷糊糊听见黎的声音,登时就睁开了眼睛,有些惊喜地道:“你回来啦!”
黎看他这样欢喜,不由笑起来,低头亲了亲人,温声道:“对,回来了。”
“我还以为你得晚点才会回来呢,怎么这么早?肚子饿不饿?我去给你做饭。”秋言说着就要起身,被黎一把抱住坐在长沙发上,刚掀开的兽皮披风又披在了他的身上。
“不饿,大家都抓到寒兽了,我们就提前回来了。”
秋言被他抱着,感受着对方身上传递来的热量,也不太想起身了,干脆抱着人贴贴,“那我再休息一会儿。”
“嗯。”黎整理了下他乱糟糟的头发,问道:“怎么睡这么久,是哪里不舒服吗?”
秋言打了个大大的哈欠,“不是啦,是昨天后半夜冻醒了,忙了好久才睡。而且寒季好冷,我不想从被窝里出来。”
反正也没事情做,不着急起床。
听他这么说,黎就放心了,看着伴侣睡出红晕的脸颊,他低头吻住对方的唇瓣。
秋言回应着黎。
寒季无事,也是兽人躁动的季节,一个亲亲下来,两人的气息都有些不稳。
秋言抵着黎的肩膀平缓心头的悸动,耳边是黎稍微有些粗沉的呼吸声,过了好一会儿,秋言默默从黎的腿上爬了下来,道:“肚子饿了。”
还想抱着人亲昵一会儿的黎闻言,只好遗憾地放弃自己的想法。
煮熟的白米饭带着诱人的米香,秋言还用外婆菜炒了些肉末,又弄了个红烧肉和番茄炒鸡蛋,两人坐在餐桌边吃着饭,说起黎在外面的事情。
听黎说到草原已经被白雪覆盖,抬头只看得见白茫茫的雪地和灰扑扑的天空时,秋言下意识哆嗦了下,嘀咕道:“听着就冷,这寒兽就不能提前抓吗?”
黎好笑地给他夹了一块红烧肉,“寒兽要是可以提前抓的话,它们就不会叫这个名字了,大家也不用这个时候跑出去。”
秋言有些好奇,“这个寒兽是忽然长出来的皮毛吗?”
东西总有一个生长过程,应该是可以提前捕捉的吧?
“那倒不是,跟我们换毛一样,都是从丰收季就开始了。”咸甜的红烧肉在嘴里划开,黎划了两口饭,才继续道:“以前也有兽人在寒季之前抓寒兽,但是得到的兽皮都没有寒季时弄到的软,所以才都在寒季初期去弄。”
“哦。”
秋言点点头,琢磨着可能是兽皮的处理,需要在低温环境下进行。
外出捕猎没什么好说的,黎说了几句之后,就提起秋言给他做的那些饼子,“每个人我都分了两个饼子出去,还好你给我准备的够多,不然都要被他们抢光了。”
秋言笑起来,“喜欢就好,现在这天气在外面活动,一起吃口热的也舒坦。”
黎吃着软嫩的鸡蛋,道:“确实是,那几个饼子感觉比肉还要香些。”
秋言就笑。
吃完饭,黎没让秋言动,自己把锅碗瓢盆洗了,又擦了擦桌椅,然后才洗干净手过来,“我看家里的水不多了,一会儿我下山去提些水回来,等到雪再厚一点,就用雪水做饭吃。”
秋言倒是没有什么意见,不过:“路上都有积雪了吧?要不直接用雪水做饭吃好了。”
种植间的火炕是要一直烧着的,化雪就是顺带的事情。
黎道:“我回来的时候清理过了,没什么雪。而且这雪大概明后天就能堆起来,到时候就不出去提水了。”
他都这么说了,秋言只好点点头表示同意。
说定后,黎就提着树干桶下山去了,秋言托腮看着火焰发了会儿呆,又想起黎身上穿得单薄的衣服。
那是看着都觉得冷的单薄。
不知道是真的不觉得冷,还是嫌弃穿得太厚不方便活动。要是是后者的话……
秋言琢磨着家里有不少羊毛线,可以试着织一下衣服,实在不行,织条围巾也不错。
想到就做。
秋言起身进储物间拿了几卷羊毛线出来,又找着木头削了几根半臂长的木针,揪出一根线头就开始织毛线。
这个技能还是大学的时候,他被舍友拉着学的,学的时间不长,也挺久没弄过了,动作也就慢了下来。
秋言倒是耐得住。
反正寒季空闲,手上有点事做,也省得从早睡到晚。
第185章
黎提了几桶水放在灶台旁边,顺手往灶膛里添了些柴火,然后才在秋言身边坐下,抱着伴侣的第一个动作,就是低头亲亲对方,然后才问道:“这是在做什么?”
秋言:“我准备给你织一件毛衣,到时候穿上毛衣再穿一件轻薄的兽皮衣服,会比现在暖和一些。”
哦。
黎把人抱进怀里,把滑落的披风往上拉了拉,往沙发靠背上一靠,懒洋洋的:“我现在也挺暖和的。”
秋言感受着背后跟火炉似的胸膛,沉默了好一会儿,慢吞吞地道:“那也得穿厚一点,万一就感冒了呢?”
黎沉吟了下,欣然同意:“你说得对。”
秋言这才满意了,继续织毛线。
技术不到位,现在织出来的小半截成品,看着不像毛线衫,像是洞洞衫。
不过不重要,慢慢练□□会越织越好的。
织了会儿毛线,秋言有些困了,把手上的东西团吧团吧放树干桶里,转身趴在黎身上,对方正闭着眼睛睡觉,察觉到秋言的动作睁开眼睛,顺着秋言的头发,打着哈欠问道:“怎么不织毛线了?”
秋言在他身上趴着有些不太舒服,把自己挤到了黎和沙发的中间,拉好兽皮披风安详地闭上眼睛:“要睡会儿。”
黎闻言清醒了些,“我抱你去炕上?”
“不要,这里舒服。”
秋言拒绝。
看他坚持,黎也不好再说什么,只是换了个侧躺的姿势,伸手将人抱进怀里,把兽皮披风往他背后塞了塞。
处在狭小的空间里,秋言安全感爆棚地舒展了神情,手指轻轻抓住黎的衣服,闭上眼睛。
外面的风停了下来,雪花却依旧在大片大片地飘落,遮盖着属于大地的颜色。
食物的香味从山洞里飘出来,风雪都好像为此停顿片刻。
秋言搅拌着锅里香喷喷的炖肉,又揭开旁边的锅盖,看了眼正在蒸着的菜,表面放着的是切得薄厚均匀的肉,在下面铺了满满一层黑咸菜,在蒸的过程中,肉汁都被蒸了出来,可以想象到吸收了满满肉汁的黑咸菜有多好吃。
秋言饿了。
他抬头问道:“黎,米饭还不能吃吗?”
黎揭开蒸饭木桶的盖子看了眼,道:“差不多了,现在端下来?”
“不用,我在这里炒菜就好了。”
秋言拒绝了黎的提议,连着锅一起,将蒸着的黑咸菜放到了旁边,放上炒锅开始炒菜,家里有之前冻着的番茄,秋言弄了个番茄炒鸡蛋,又炒了个小炒肉。黎看着时间将菜端到桌上,顺手把锅里炖着的肉舀出来,等到秋言盛出小炒肉的时候,桌上连碗筷都已经备好了。
秋言把菜放到桌上,刚抬脚,就见黎把他的保温杯放到了旁边。
秋言撤回一只脚。
坐在餐桌边,秋言的筷子就朝着蒸好的黑咸菜去了,吸饱肉汁的黑咸菜看着油光水滑的,肉香和咸菜的香味混合在一起,闻着就让人口水直流。
黎看他这么喜欢那黑乎乎的咸菜,也伸筷子夹了一点尝了尝,好像还行,黎往米饭里拌了一点,再尝的时候,就发觉出这个菜的美妙来了。
配米饭吃真的好香。
话说,秋做的菜,好像都是配米饭吃最香了。
怪不得秋之前那么想吃米饭。
黎在心里琢磨了两句,夹了一块腊肉,腊肉跟黑咸菜一起蒸了几个小时,就连肉皮都变得软烂Q弹了,肥肉部分吃起来一点都不油腻,越吃越香。
黎对着腊肉进攻,秋言用汤勺撇开炖肉表面的浮油,舀了一大勺汤淋到米饭上,这肉炖的时间不比黑咸菜蒸肉少多少,里面的新鲜肉都炖化了,汤汁浓稠满是肉渣,泡米饭吃一绝,秋言吃了两勺泡米饭,然后夹了些黑咸菜到碗里拌了拌,米饭顿时就多了另一层风味,更好吃了。
黎注意到秋言的动作,有样学样地弄了一碗吃。
碗中的米饭被当汤似的喝了下去,吃完还有些意犹未尽,不过秋言没有立即再弄一碗出来,而是去夹番茄炒鸡蛋和小炒肉,干米饭跟泡饭是不一样的美味,可不能错过了。
准备好的饭菜被两人吃了个干干净净,黎负责洗碗,秋言摸着肚子感觉有些撑,他在山洞里转了两圈消消食,想起之前放在种植间晾干的土碱,掀开兽皮帘子进去看了一眼。
火炕前的火焰还在熊熊燃烧着,种植盆里除了韭黄蓬勃生长之外,葱蒜的状态还算勉强,辣椒树跟姜叶是没得救了,回头把这个火塘填上吧。
秋言心里打定主意,半点不觉得他先前白费心思了。
毕竟重要的是享受过程。
土碱已经干了,里面夹着明显的灰白色,这层灰白色就是真正的土碱,秋言将其端到外面,又准备了石灰和食盐,拿了些大料出来。
秋言看着花椒八角思索了会儿,探头求助:“黎,我想要柏树枝。”
正在放碗筷的雄性兽人抬头,“柏树是什么树?”
秋言嘿嘿道:“我知道哪里有,我去穿外套。”
说着,不等黎回应,他就跑回山洞里去找自己的毛绒大外套了,黎无奈扶额,站起身把柜门阖上,将洗碗盆放到了盆架上,不等他掀开兽皮帘子进入山洞,一个莽撞的毛茸茸就从里面冲出来,在他面前摇摇晃晃地停下了。
秋言把自己裹得严严实实的,就一双金眸亮晶晶地露在外面。
黎给他整理了下身上的衣服,道:“我一会儿背着你。”
“不用啦,我自己可以走。”
黎挑眉,还是道:“你走不了。”
秋言奇怪,“走个路而已,有什么走不了的,你不要太小瞧我了。”
好吧。
看在他坚持的份上,黎打开了遮雨棚的大门,迎着寒风他笑道:“那你牵着我的手,不要松开。”
秋言闻言,举起自己被裹得严严实实的手掌,诚恳:“牵不了呢。”
他之前没有做手套,这会儿手是直接用兽皮包着的。
黎见状沉默了会儿,抬起手试图揽住秋言的肩膀,但是穿着几层兽皮的秋言胖了好几圈,黎一只手居然没办法把人揽紧。
黎只好改换策略,拉住了秋言的胳膊。
秋言随他去。
几天下来,外面的积雪已经到了小腿的位置,秋言原本以为走在雪地上,会是一米七一米八的情况,结果真正走上去之后,意外地发现积雪居然只下陷了两三公分。
哇哦,好玩。
秋言用力踩了踩,积雪这才多下陷了几公分。
黎侧目,抱着人的腰(大概吧)往前拎了两步,道:“不要玩雪,下面可能是空的,容易出事。”
“知道啦~”秋言拉长声音,“这不是还在家门口嘛,等出去我就不玩了。”
黎勉强相信他。
没办法,向来有条有理,看着很沉稳的秋言,其实在自己不了解的地方具有十足的好奇心。
看他刚刚那表现,黎就知道,秋言是个没见过雪的。
柏树所在的地方距离他们家就一百多米,如果换一个季节,这个距离甚至不够他们热身的,但如今的积雪甚至落到了树冠之下,好些灌木丛也被厚厚的积雪遮挡住了。黎带着秋言,需要确定前方能够脚踏实地,才能够往前,为此耗费了不少时间。
等站到柏树前的时候,秋言抬头看了会儿树枝,扭头问黎:“能摘到嘛?”
“可以。”