第536章
“微服私访？”李景隆心中一惊，随后马上忐忑起来。“这可不好办啊，若是大张旗鼓的回去，地方上的事掩盖一下谁也不知道。可若是微服私访，一旦让老爷子知道什么。天爷，那还不人头滚滚？”
都说凤阳除了开国皇帝还有无数的军侯勋贵，可对百姓来说，这种荣誉跟他们没有半点关系。反而因为勋贵太多，豪奴横行........
“你想什么呢？”朱允熥斜他一眼，“小心思收收！”
李景隆马上笑道，“臣哪有小心思，臣想的是怎么让老爷子和皇上您，舒舒服服的出行！”
同时，又在心中道，“皇上的话摆出来了，通风报信这事肯定是不行了。算了，死道友不死贫道，我跟着操什么心！”
“另外朕听说一件事！”朱允熥放下奏折，面色郑重，“朕怎么听说，你几年都没去你祖父祖母的陵上看看？”
“臣......”李景隆马上道，“臣身为大臣，无故不能私自出京。这几年都是在家庙里祭拜......”
“你少跟朕找理由！”朱允熥呵斥道，“祭拜祖坟乃是人伦大礼，祖宗的坟都不拜，私德有亏！”
“皇上教训的是，臣罪该万死！”李景隆叩首。
朱允熥看看他，继续道，“老爷子寿辰马上要到了，庆典的事也一并交给你办。”
李景隆的心情跟坐过山车一样，一会惊喜一会惊吓。
“臣遵旨！”
第123章
不好办（1）“给老爷子办寿？这差事不好办啊？”
紫禁城西南角的侍卫值班房中，李景隆一个人坐在屋里头，皱眉思索，手中的碧玺念珠转得飞快。
“老爷子是爱热闹，但不能多花钱，多花钱他就急！”
“皇上呢是必要办的排场，还不能让老爷子觉得花钱多了！”
“难办，难办！”
琢磨了许久也没个头绪，李景隆拿起桌上的紫砂壶嘬了几口。
“这可怎么办呀？”
“总不能跟农村老寿星做寿似的，搭戏台唱戏摆流水席吧？”
“流水席还行，若是唱戏，老爷子不得把那些戏子都踹出去？”
“再说老爷子的生日，是整个大明朝的事儿，办得没有礼制，百官那边也说不过去呀？”
“哎.......”忽然，李景隆脑中一亮，影影绰绰似抓着点什么了。
就这时，外边一个人影忽然风风火火的进来。
“姐夫！”来人是邓平，朝李景隆喊了一声。然后拿起桌上的暖壶，倒了两杯温茶，仰头就灌下去。
“你这干什么去了？这一脑门子汗？”李景隆问道，“再说这个点，你正该在万岁爷身边伺候呀？”
邓平在李景隆对面坐下，好半天才喘匀了气儿，笑道，“今儿太子爷学骑马，皇上让我跟承恩候家的公子陪着。”说着，挽起袖子笑道，“温顺的小马，太子爷还不要，就要骑高头大马。”
“您看我这一身白毛汗，挽着缰绳生怕那马走得快把太子爷吓着！”
闻言，李景隆笑道，“宫里的马都是千挑万选的，听着炮声都不惊，哪有那么邪乎？”
“要是炮声还好啦！”邓平笑道，“赵家小侯爷，不知在哪给太子爷踅摸了一条钦州的笔尾灰。真是好狗，头似葫芦耳似叉，尾似金枪腰一掐。”
“这可太凶险了！”李景隆揪心道，“外边的狗随便带进来，万一出了事，谁能担待？”说着，又道，“就没人管管？”
“谁管？老皇爷抱着太子爷，乐呵呵的看着赵小侯爷让那狗抓兔子。几位大学士上来劝，说太子爷国家储君，看这么血腥的场面不好，您猜老爷子怎么说？”
“老爷子说了，这算啥血腥？驱犬逐猎，本就是谋生的
手段。大明朝未来的皇上，不能教得跟书呆子似的，得有野性。”
邓平笑笑，忽而又问，“姐夫您坐这是？”
“我坐这想点事！”李景隆站起身准备朝外走，可刚走到门口，又把迈出去的腿撤回来，疑惑的看着外边。
“姐夫，您瞅着什么了？”
“燕王世子？”李景隆眨眨眼，“你看那，是不是燕王世子？”
邓平也往那边望望，“没错。”说着，看看李景隆低声道，“燕王的三个儿子今早上天刚亮时进的城。”
忽然，李景隆懂了。
既然燕王的儿子们来了，其他的龙子龙孙也就都快到了。
顿时，李景隆又感觉阵阵头疼。
皇上命他来操办老爷子的寿辰，所有的龙子龙孙加上文武大臣怕是上千号，光是吃什么就够操心的。
你弄那些山珍海味，等着找老爷子的骂吧？
可是寒酸了，他李景隆就等着文武百官和龙子龙孙们骂。
再者说，这可跟乡下的流水席不一样。
乡下是一波波的吃，宫里头是吉时开宴。
先不说没那么多厨子做，就算有那么多厨子，他也不赶趟啊。再说吉时开宴，那就要先预备好菜。那等开宴上来，菜都凉了。
现做现吃，那更是来不及。况且老爷子的寿宴，可不是上来就吃，吃完就散那么简单。
吃凉的不行，上菜不赶趟让人等也不行。吃着吃着菜凉了还不行，吃不好更不行，吃的太奢侈了绝对不行，怎么都要挨骂！
李景隆这太阳穴突突的跳，整个人都不好了。
“姐夫，我瞅你有心事！”邓平在旁说道。
“没事，我先走了，衙门里还有事。”李景隆应付一句，迈步出去。
“要不别走了！”邓平笑道，“侍卫处厨房今儿准备了羊肉锅子，不然您吃了再回去？这天冷，吃碗热乎的暖暖身子。”说着，继续笑道，“别看平日侍卫处的饭都是鸡老鸭瘦，连豆芽菜都是夹生的，可这羊肉锅子确实不错。”
“就知足吧，外边小门小户切二两肉就过年了。”李景隆哼了一声，带着几分叮嘱说道，“宫里头天天大鱼大肉还不满足？你是皇上身边人，说话做事要谨慎。这等事别人随便说，你不能随便说。说多了，光禄寺那边脸上不好看，那不是得罪人吗？”
他一边说一边朝外走，“爱吃就吃，不爱吃就下了值外头找好馆子去........”
随后，他脚步又是一顿。
“羊肉锅子？”李景隆心中暗道，“这不错呀。羊肉是正席主菜，还没那么金贵。到时候一人个铜锅，自己动手，只要是炭不灭，锅始终就是热的。”
“肉菜也好预备，到时候光禄寺那边指挥人添汤就行了。”
“看着热闹吃着好吃，热热乎乎热热闹闹，既吃好了又不奢靡铺张。皇上那老爷子那
，都挑不出毛病来！”
可下一秒，脸上又满是为难。
“羊肉锅子是好，可他妈我哪弄那么些铜锅去？让造办局光禄寺预备，也来不及呀？”
越想越是头疼，李景隆背着手缓缓走出宫。
因心里有事，没上马车也没坐轿子。摘了头上的官帽，披着紫貂短毛大氅挡住身上的蟒袍，步行出了西安门，穿过西安大街，过西安外大街，入西四直巷。
反正就慢慢悠悠，心不在焉的走着。
此时正是一天之中最暖和的晌午，街面上的人多了起来。贩夫走卒商人员外，书生差役，大姑娘小媳妇等等。
“嘿，谁家的小娘们，够他妈妖的！”
李景隆在街边驻足，视线中一个走路如柳叶一般的女子，从一家绸缎庄子出来，摇曳着上了辆马车。
“呵呵，小脸红扑扑的，一看就很好，养人！”
他的目光追着那辆马车走出好远，心情也因为刚才那一幕缓和许多。
“晌午不回去了，爷在街上找个馆子对付一口！”李景隆回身对身后跟着的长随，随口吩咐。
然后就举目四望，在街上寻合他口味的馆子。
此刻他身处的地方，正是宫城和内城的交界点，繁华之中更带着市井烟火，空气中满是热茶和肉面的香味。
他在如织的人群中走着，忽然肩膀被人猛的一撞。
怒气冲冲的回头，只见是几位年轻的学子。
“对唔住呀！”一个十七八岁，脸颊通红的学子行礼，“唔好意思！”
“啊！没事！”李景隆淡淡的说了一句。
只见对几名学子笑着勾肩搭背，“中午食乜野？”
“天气这么冻，不如打边炉喽？”
“嗒！清水打边炉，再叫老塞弄只鸡，一碟青菜。”
“丢，呢度鸡都唔好食，无我哋清远鸡那么鲜滑。不如咁，我哋打边炉食鱼喽？鱼片，鱼圆，都几好喔！”
几人叽叽喳喳，听得李景隆一头雾水。
“他娘的什么鸟语？”
心中正想着，见几个书生直接进了路边一家潮味鲜的馆子。
“我也去看看？”
第124章
不好办（2）“客官，雷几位呀？”
迈步进店，一听迎客小伙计那牙碜的官话，便知这是一家粤菜馆子。
“一位！”李景隆说着，随意在一张餐桌前坐下。
应天府乃是天子脚下大明京师，天下精华无论是人才还是食材都汇聚于此。京师中广州会馆还有几家出名的粤菜馆子，李景隆也算是常客。
对于吃，李景隆算是行家。粤菜其实包含许多种，广府菜，东江客家菜，还有潮州菜等。
坐下之后他四处打量，这是一家中等规模的馆子。和别菜系的馆子不一样，门口是厨房，几个厨子在烟熏火燎之中忙碌。
紧挨着厨房的外头，各种做好的卤味小菜咸鱼等琳琅满目。几个食客，正在那边吭吃瘪肚的挑选。
选了半天，似乎这个也想吃那个也想吃。跟在他们的小伙计，没有半点不耐烦，笑呵呵的不断介绍。
正是饭时，屋里几乎客满。差不多每张桌子上都有一个炭火锅子，腾腾冒着热气。
“客官，累吃点什么呀？”小伙计那边点好菜，马上癫癫的过来。
“有什么拿手的？”李景隆问道。
“本店都系招牌菜啦！”小伙计笑道，“都好食的！”
李景隆眼睛一斜，正看到先前进来的几个书生，对方的桌上已经摆了炭炉，便开口道，“我也要那个！”
“打边炉系吗？”小伙计笑笑，“要什么菜呢？有鱼片啦，羊肉啦，鸡啦，鲜虾啦。”
“都要啦！”李景隆大手一挥。
“食不完啦？”小伙计纳闷。
李景隆心情大好，“吃得完啦！”
小伙计先是一愣，然后飞快的跑去厨房，马上端了一个红色火苗升腾的炭盆出来，放在中间镂空的餐桌上。
粤菜李景隆吃的不少，可他吃的是精细的。再说平日也没人敢，弄这么一个火苗吐舌的大火盆，放他李景隆面前。
炭盆似乎有年头了，下面都开裂用铁丝捆绑固定。小伙计似乎嫌火不够旺，还用铁钩子猛的戳了几下，顿时火星四溢，差点燎了李景隆身上的貂毛。
又是一阵小跑，小伙计捧着一个同样有年头的砂锅，架在炭盆上，然后又拎着一个黄铜长嘴壶，咕噜咕噜的开始注汤。
“小店的汤汁，都系用鱼骨虾头熬的，好鲜甜！”
“这玩意有点意思哈！”李景隆笑看，心中道，“跟宫里的羊肉锅子，一个道理。不过宫里是铜锅，这边是砂锅。”
广式砂锅他吃的多，但都是做好端上来的，这么放在炭盆上，还是头一回。
火苗旺盛，烤的人身上热乎乎的，未吃已是先暖。
顷刻之后，薄如翼的鱼片，圆润的鱼丸，切好的肉片等连番上来，还有豆腐青菜，鲜虾肥鸡。腐竹冬瓜萝卜片，切花的鸡胗和腰片。
“羊加鱼，就是鲜呀！”李景隆看着桌上的菜，心中暗道，“如此吃法，不但豪放快意还暗合古韵。更主要的是，丰俭由人又热闹欢喜。”
见他半天没动筷子，不远处的小伙计忍不住开口道，“客官，先饮汤，不然煮过菜之后，汤就没那么甜了！”
“甜？”李景隆皱眉，“甜可不行，别人还好说，那些老杀才要是宴会上弄甜味的，怕是要挨骂。因为甜，它不下酒啊！”
心中如是想，但还是自己盛了点汤，浅浅的品尝一口。
汤汁入肚，皱着的眉马上舒展开来。
这哪里是甜，而是鲜！乍入口虽没有什么醇厚的味道，可是回味无穷，而且仿佛那些味道是随着入口的汤汁，流入了四肢百骸。
“比大馆子强！”
李景隆心中大喜，一筷子把鱼片倒进去。
“唔得！”小伙计赶紧跑来，“鱼片烫几下就能吃，烫久就老啦！”
说着，开始不停的介绍，“鱼片鱼圆熟的快，这鸡也能煮太久，会柴的。想吃乜，就下乜，食多少下多少........”
嘴上不停说，然后又嗖嗖跑到柜台边。
用一个小碗开始打料，姜蓉葱蓉豉油炸蒜蓉，加一点点南乳。
又回头问道，“客官，累食不食香菜？”
“吃！”李景隆大笑。
随后各种食材入口，鱼片爽滑鱼圆弹嫩，鸡肉滑而不柴，鲜虾脆而不散。
萦绕他心头的难题，因为这家无意踏入的餐馆迎刃而解。
他李景隆也是心中有些才学的，想起看过的那些杂记中说，打边炉是传统的汉家菜，至围炉而吃曰打边炉。
苏东坡文集中也有这样的描述，“罗浮颖老取凡饮食杂烹之，名谷董羹，坐客皆曰善。”
诗人陆道士遂出一联句云：‘投醪（lou）谷董羹锅内，掘窖盘游饭碗中。”
大明王朝取元代之，恢复汉家礼法。老爷子七十大寿，用这种打边炉作为宴菜，合情合景。而且食材好准备，做起来不麻烦。
不过毕竟是粤菜，少了几分中原的味道。那就加入一些中原元素就是了，到时候让厨子们研究去。
一顿饭吃得李景隆酣畅淋漓，浑身舒畅。
“过来！”他朝外头招手。
外面守着的长随马上进来，低声道，“爷，您吩咐！”
“看过这样的炭炉和砂锅没有？”李景隆低声道，“去水门关杂货集市上看看，有多少要多少，都买下来！”
“是！”长随答应一句，马上出去吩咐其他小斯。
然后，李景隆用竹签剔牙，又对小伙计招手。
“客官，您吃好啦？”小伙计点头哈腰的笑，他虽年纪小，可见的人却多，从李景隆进店开始，他就知道这人不是一般人。
“你们这汤汁是怎么熬的？能不能给爷写下来？还有你那些蘸料的做法？”李景隆笑道。
“唔可以！”小伙计脸都吓白了，连连摆手，说道，“我三叔的秘方，传男不传女传内不传外！”
李景隆心中有些恼怒，但他的身份不能和小伙计一般见识。有些扫兴的摆摆手，站起身朝外走。
“客官.........”他还没给钱，小伙计自然不能让他走。
“边去！”门外的长随窜进来，挡住小伙计，然后手腕一抖，当啷一声，三块银元落在桌子上面，倨傲的问道，“够吗？”
小伙计傻了，这一桌菜也用不了五分银子，对方一出手就三块。此时大明朝太平盛世，物价极低且银钱格外值钱。
长随笑了笑，“你伺候我们爷伺候的好，多出来算是你的赏钱！”