第272章

    不过，因为和宗冀的谈话，景婳心情还是很不错的。

    早上起来，景婳带着宗冀一起揉面。

    用的是高筋粉，里面得放上一点盐，这样可以让面更有劲。

    俗话说，盐是筋，碱是骨。

    加盐可以增加延伸性。

    但有些地方做刀削面的传统却是不放盐，这和某些地方习俗和个人习惯有关。

    华夏在厨艺上百花齐放，最后只要做出来是美味的，那就是殊途同归。

    景婳从来不会说某种制作方法不好不对，只要吃的人喜欢，那就是炒好的，对的。

    面揉好了，饧一会儿。

    “这个面得硬。”景婳道。

    宗冀点头，“学会了。”

    趁着饧面这会儿的功夫，景婳做一下今天的臊子。

    “接下来，我要做什么？”

    景婳让宗冀洗葱。

    她一边切葱，一边称赞宗冀：“你别说，有了你，我今天轻松了很多。”

    免费帮她打工，景婳还是有良心的，情绪价值必须拉满。

    得让人家觉得这个过程是愉快的，这样才有下一次，不是吗？

    咳咳，景婳有点唾弃自己，昨天还口口声声说不用，今天就已经开始盘算下一次免费劳动力了。

    果然做资本家薅免费劳动力是会上瘾的。

    她一边切葱，一边想得天马行空。

    葱切成葱段、葱花，这可以炸葱油，还可以吃面的时候放葱花进去，葱香味更浓。

    姜末也来一些。

    黄色的姜切得细碎，那丝丝缕缕的姜味就出来了。

    景婳很会规划时间。

    这会儿，旁边的锅已经润了，放上油，顺便把刚切好的新鲜姜末和葱段放进去炸。

    葱香挠一下就上来了。

    青白的葱段被炸得有点黄，焦香焦香的，葱不能炸得久，久了会苦。

    景婳把过滤好葱油，直接重新放回锅里，用这刚炸好的葱油煸肉。

    肉臊子选的是前肩肉，肥瘦相间。

    她买了好多头猪，猪肉管够，哪个部位都有。