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第5章

    “娘,多割点肉!”</p>

    “娘,往那儿割,那儿肥!”</p>

    张再庆和张芳芳两个小人儿,就那么趴在大筐边上,指挥李秀芝割熊肉。</p>

    张红旗和大妹张兰兰笑呵呵的在一旁看着。</p>

    张再庆六岁,张芳芳八岁,别看俩人说的头头是道,实际上,从出生到现在,吃肉的次数一个巴掌的手指头都能数的过来,哪懂什么肥瘦好吃啊?</p>

    更何况,还是更贵更稀罕的熊肉。</p>

    可眼巴前儿谁也不在乎,李秀芝笑呵呵的听两个小的指挥,让割啥地方就割啥地方。</p>

    只要是肉,割啥地方吃着都香!</p>

    “咳,秀芝,少整点尝尝味就行了,咋还能单吃肉吃到饱啊?”</p>

    在一边皱着眉头看了半晌的张栓柱终于忍不住开口了,“二丫、老四都听话,这肉啊,都别多吃,留着给你爷奶送去!</p>

    那可是你们亲爷奶,你们不孝顺,谁孝顺啊?”</p>

    要么说一颗老鼠屎能坏一锅汤呢,本来一家子高高兴兴等着吃肉呢,张栓柱这一开口,屋里顿时没了声息。</p>

    拎着菜刀割肉的李秀芝僵住,脸皮抽了两下,强忍着好声好气的说到:“他爹,这老多肉的,就让孩子们敞开了吃一顿吧。</p>

    再说了,给咱爹咱妈送去一半,也够他俩和老五一家吃一冬了。”</p>

    张栓柱一摆手:“话可不敢这么说。</p>

    过日子呐,就得精打细算,咱家尝尝味就行,吃多了就浪费了。</p>

    给咱爹妈送去才是正经事。</p>

    再说了,这些肉啊,咱爹咱妈肯定也不舍得吃,指定还是换成钱,将来给红旗娶媳妇使!”</p>

    啥几把玩意!</p>

    你亲儿子亲闺女吃了就是浪费,给你爹妈弟弟一家送去就是正经事?</p>

    呸,个瘪犊子!</p>

    张栓柱越说越兴奋,把自己都整感动了。</p>

    要不是张红旗知道爷奶和叔叔一家是个啥情况,看着手舞足蹈的张栓柱指不定就信了!</p>

    赵铁柱瞅见他一家子吃白面馍馍,那还只是碰巧。</p>

    张红旗可是清楚的知道,叔叔张旺财一家非但不缺吃喝,甚至还存了很多钱!</p>

    这笔钱不少,足有四五百块!</p>

    这可是1977年的四五百块啊,天知道这老两口吸了张红旗他家和三个姑姑家多少血!</p>

    为此,张红旗的三个姑姑都过的不幸福,家里天天闹矛盾,个个在婆家都抬不起头。</p>

    就在一两年之后,张红旗他爷奶用这四五百块钱给张旺财买了个工作指标,彻底摆脱了老农民的身份,成了领工资的工人!</p>

    一家子更是搬到了县城里,成了吃商品粮的城里人。</p>

    而那个时候,张红旗的爷奶说城里房子小住不下,这才搬来和他们爷俩住。</p>

    从那之后,父子俩辛辛苦苦种地挣工分换的粮食和钱,全都掌握在了爷奶的手里,最后自然是给了已经是城里人的张旺财一家!</p>

    至于家里为啥只剩下张红旗爷俩?</p>

    二妹小弟今年冬天饿死了,奶奶贪图彩礼逼着大妹嫁人,结婚头一年就难产死了,李秀芝伤心过度生了病没钱治,病死了!</p>

    爷奶手里偷偷攥着四五百块钱,眼睁睁看着大儿媳妇病死都没舍得往外拿一分,这样的情况,张红旗指望他们给自己娶媳妇?</p>

    做梦去吧!</p>

    心里清楚张栓柱是个什么玩意,张红旗脸上皮笑肉不笑,一把抢过来李秀芝手里的菜刀。</p>

    “娶媳妇?娶啥媳妇?</p>

    就咱家这连苞米面糊糊都喝不饱的,娶谁家的闺女都是坑人家!</p>

    我啊,现在不想媳妇,我就想吃肉!”</p>

    “红旗,你咋能这样式儿说话?别割那么多,给你爷奶多留点,哎呀你个瘪犊子,咋不听话哩!”</p>

    张栓柱眼瞅着张红旗大块的割肉,那菜刀就跟剌他身上一样,急的直跳脚!</p>

    “谁划拉回来的肉,谁当家!”</p>

    张红旗可不打算继续惯着他,真由着这瘪犊子爹的性子胡来,肯定还得跟书里写的一样,一家子家破人亡!</p>

    “你个王八犊子,你要造反是不是?成成成,就吃这一顿,吃吧吃吧,这家啊,早晚让你们吃垮喽!”</p>

    张栓柱蹦跶着叫唤,刚刚他本来是想伸手夺张红旗手里的菜刀的。</p>

    可张红旗猛一转头,眼神冰冷陌生,就跟大队杀年猪的时候,屠户打量肥猪的眼神一个样!</p>

    这一下子,算是把张栓柱给吓住了。</p>

    张红旗既然拿了菜刀,索性直接把肉做熟。</p>

    先挑肥膘肉切块,洗干净的铁锅里添上一点水,肥膘肉下锅慢慢熬,等水干了,就能靠出油来。</p>

    接着连肥带瘦的肋条肉切成长长的薄片,下锅翻炒,滋啦滋啦的声响中,一家人全都忍不住咽口水。</p>

    野牲口的肉都有一股子腥臊味,想要做的好吃不容易,不同的野牲口,有不同的处理手段。</p>

    不过来来去去也就那几招,提前泡凉水里硬拔,拔个一天一夜的,腥臊味就会少很多。</p>

    下锅的时候,重油重料,就是舍得放油放调料,味道也不会太差。</p>

    可张红旗家被张栓柱折腾的,连苞米面糊糊都吃不饱,哪会有油有调料啊?</p>

    灶台上,也就有点盐巴了。</p>

    不过熊油是好东西,一开始慢慢熬的时候,满屋子还是一股子燎猪毛的怪味。</p>

    可等到油脂被靠出来之后,就变成了奇异的焦香。</p>

    实际上,一家人除了张红旗之外,全都没觉得有啥怪味。</p>

    这年头谁肚子里也没油水,又是油又是肉的,谁敢嫌弃有怪味?</p>

    全都是肉香味!</p>

    这一大锅熊肉做熟了,一家老小全都端着碗猛吃,压根顾不上说话。</p>

    张栓柱前头说吃了浪费,结果他自己个儿筷子头抡的比谁都快!</p>

    李秀芝和三个小的,也顾不上啥讲究不讲究的,明知道就让吃这一顿肉,能吃多少吃多少,吃不完可就全都得被张栓柱送去别人家了。</p>

    张红旗端着碗一边朝在嘴里扒拉肉,一边故意说:“这肉可不全是咱家的,人家三喜叔占大头。</p>

    俺们从老林子里紧赶慢赶才回了屯子,太累了,就没费劲来回倒腾。</p>

    咱今晚上吃的这些肉,赶明个儿还得跟三喜叔说清楚,分账的时候刨出来。”</p>

    李秀芝和三个小的哪有心思管这事啊?</p>

    反正分多分少,剩下的全都得送去张旺财家,赶紧划拉碗里的才是正经!</p>

    张栓柱支棱着眼瞥了张红旗一下子,不屑的撇撇嘴。</p>

    小王八犊子,跟你爹玩心眼,你还太嫩!</p>
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