第27章
辣的我差点归西宁晚说着便拍拍手，李哥带人将一个巨大的木板，竖着立在了店门口。
木板上贴了一张鲜艳的大红纸，上书：
本店从今日起供应一日三餐！
开业前三天的新菜品，一律半价！其他菜品一律七折！
新菜品有：糖醋排骨、麻婆豆腐、辣子鸡丁、大盘鸡、蜜汁鸡翅。
门外原本在围观的人，看见这大红纸上面明晃晃的半价俩字，瞬间吸引了不少人！
进来的这群人本想点些这些菜尝尝，可早上胃口实在不佳，便在喝胡辣汤的同时，看看胡辣汤推出的新品是啥。
胡辣汤这边，宁晚推出的新菜品有两样：水煎包和炸麻团。
炸麻团就跟油条丸子比较相似，制作好后直接炸熟就行，而水煎包是要独特的制作方式，单独煎制而成！
若说跟胡辣汤最相配的，除了油条也就是水煎包了，水煎包制作原理简单，被模仿的概率很大，所以她索性直接交给厨师们去做，也不在乎会不会被人偷学。
反正有胡辣汤在，她配置的独特汤料是别家无法模仿的来的！
果然胡辣汤的老顾客们光听名字就感觉非常有食欲，纷纷点了几盘开始尝试，等吃完就立马给出了极高的好评！
“真好吃啊！恕我直言，水煎包比油条更配胡辣汤！”
“哈哈哈水煎包虽然好吃，但我觉得油条更配！”
“这包子还能这么做？水煎包水煎包，应该是煎出来，回家让我那口子也做个试试！”
“老板娘这些菜可真稀奇，咱们镇上都没见过，据说都是县里来的小吃？”
“不全是啊，我之前去过一次县里，县里没有胡辣汤，整个县仅此一家！”
“嘿呦，这会不会是京城来的啊？”
这一声一说，大家集体觉得倍有面子，要是能吃上只有京城才有的小吃，那才真是厉害了。
宁晚听着这些议论但笑不语。
京城么？
京城也没有！
但是她相信，明年就会有的！
“老板娘，给我们来三碗胡辣汤带走！”
“好嘞！安排！”
宁晚盛了三碗胡辣汤给他带走，临走前看了他一眼，觉得有些眼熟。
这好像是桃花醉家的店小二？
本着来者都是客的原则，宁晚也当他与常人一样。
不过心里却在想，莫不是那齐老板也想来探探对家的底？
毕竟她们家的门店仅次于桃花醉，一旦生意好起来就是桃花醉最大的竞争对手。
早上由于门店和人工的扩大，宁晚准备了比往常多了两倍的早饭，竟然也很快销售一空。
这让她对镇上人的消费能有了新的体会，没想到大家不花则已，一花惊人啊！
等到早餐卖完了，距离中午不到一个时辰，有些无事的客人，直接等在这里要看看中午的新菜品。
“新菜品的价格倒是不贵，这几天还是半价，可以每样都点一盘试试！”
“听名字就觉得有食欲，想必以老板娘的口碑，新菜品也难吃不到哪去。”
“哈哈哈，你怎么回事，都还没尝过呢就怕难吃？小心老板娘一会儿出来打你。”
然而老板娘并没有时间出来打人，她正闷头在厨房疯狂做菜！
考虑到待会儿饭点后，点新菜品的人肯定多，所以她就提前将所有食材切好、拌好，只等饭点开做。
宁晚没有当大厨的经验，只知道她平时在饭店点菜都是点到哪是哪，厨师按桌来做。
但那是因为现代饭馆的菜品太多了，厨师没办法预测顾客们要点什么菜。
但是她就不一样了，她就五道菜，可以一次多做些份量，一次做多人份的，做完这道做下道，慢慢准备！
然而等她真正到了饭点才知道，她一个人根本做不过来！
每道菜的制作流程都需要比较长的时间，哪怕她一次做很多的量，也依然供应不求！
新品半价的诱惑远远比她想象中的大，冲着她的口碑来的人数不胜数，偌大的大厅很快就坐满了！
“宋夫人，大厅都坐满了，能让大家坐雅间吗？”
孟婶看着外面的盛况喜笑颜开，跟宁晚说的时候笑的几乎睁不开眼睛。
宁晚应道：“当然可以！我们不设包房，就让大家随便坐！”
包房的价格跟她的盈利相比，远远不止一提！
而且镇上的人都不怎么讲究，大家随便坐坐吃点东西就过去了。
已经尝上新菜品的人，毫不客气的就夸起来了！
“这糖醋排骨有点神啊，还是甜的排骨？比正常的炖排骨可好吃太多了！”
“而且做法看起来很是复杂，看起来想模仿都找不到窍门呢。”
“还有这辣子鸡丁，劲道！”
“大盘鸡也好啊！”
“麻婆豆腐……辣的我差点归西！”
“哈哈哈哈人家菜单上都标了辣的程度了，你不能吃辣还非要点，这下长记性了吧！”
“嘶，虽然很辣，但是真的好吃啊，你们懂啥！”
“行行行就你懂，不过我赌一文钱，宁记饭馆要火了！”
“你走开吧，我赌两文钱！这么多好吃的新鲜菜，就算开在县里也能爆火！”
“就是上菜速度有点慢啊，我等的花都谢了还没上来，幸好早上胡辣汤喝得多，不然这会儿就饿死了！”
“老板娘，催上菜啊！”
宁晚在厨房被催的头都大了。
以前她去饭馆催人家的时候还觉得人家墨迹，现在轮到自己被催了才知道是真的做不出来啊，太费时间了！
整个中午的时间，宁晚感觉过的好漫长，她都没精力去看外面的生意好不好，也不知道盈利了多少，就只知道自己在厨房忙碌了两个多时辰，饭都没吃上一口，就一直在被催催催。
反观另外两个厨师，闲的发慌。
虽然那些常见菜也便宜，只要七折，但哪抵得上新品和五折的诱惑。
宁晚此刻恨不得自己长个三头六臂，这样就能同时做各种菜了。
但是等人群散去后，她是真的有在认真考虑如何让其他厨师帮她分担压力的同时，还不用担心制作秘方泄露。
虽然古代也有保密条约，但她一个现代来的总觉得古代的法律监督性会弱一点。
宁晚沉思了会儿决定道：“孟婶，你去让赵叔将门口的字改改，新菜品五折改为所有菜品五折！”
第71章
她儿子可真优秀
有些人本来只想单纯的吃个饭，但是看新菜品便宜，便都扎堆点新菜品。
虽然这样一来她推广新菜品的目的达到了，但是只有她一个人做，根本忙不过来，而常规菜品也难以销售。
为今之计，只有先等她找到解决办法后，才能再继续重磅推荐新菜品。
孟婶一听，心里直接就算好了账：“可是这样咱们还能赚钱吗？”
做他们这行的五折差不多就是成本价了，若是全部都五折，岂不是白忙活三天？
宁晚确定道：“能，去改吧。”
不过是三天不赚钱，又没有赔钱，现在正是最重要的开业推广期，趁着大家的关注度都在，赶紧将所有菜品都推出去，否则她请这两个厨师来填补空缺的意义就没了。
孟婶见她坚持，赶紧叫赵叔过去修改，赵叔是宁晚新招来的，虽然年纪大了点，但是会识字算账，现在正是负责店里的收账记录。
由于现在距离晚饭开始的点还有一个时辰，吃饭的人少，店里也显得空荡，宁晚趁这个时间让人去将食材都补上了。
之前她准备了好多食材，本想着能够今天用的，结果她刚刚一检查发现没了大半，赶紧就派李哥去采购食材。
一个时辰后，店里开始陆陆续续进来客人。
宁晚又开始了她的脚不沾地。
全店五折的力度对人的吸引力太大了，有些不想在街上吃饭的人，看见这个价格后都迈进了大门。
毕竟，有便宜不占白不占！
“老板娘，清蒸排骨来一份。”
“小葱拌豆腐加一个。”
“醋溜土豆丝要一盘。”
“我的花生米呢？”
饭馆里点菜的声音此起彼伏，再也不是全点新菜品了。
虽然宁晚感觉跟中午做的分量差不多，但是明显感觉另外俩厨师也像她一样忙的脚不沾地了。
她的新菜品只有五个，但是另外两个厨师负责的有二十多菜，全部都按五折售卖的话，很多人还是更愿意吃自己吃习惯的菜品。
转眼三个时辰过去了，饭馆里的人也渐渐散去。
孟婶几个人累的差点要瘫在地上。
之前在街上摆摊子的时候，她感觉给宁晚工作真轻松，还能拿那么多的银子，现在她只觉得真要命啊！
没有一文钱是好赚的！
另外几个长工也很疲惫，今天一整天几乎都没闲着过，一直在招呼客人，现在可算结束了，太难了！
然而此时，在前台闷头算账的赵叔突然惊喜道：“天呐！今天的营业额竟然有八两零三百二十文！”
“什么？我们不是只备了三两银子的菜吗？”
孟婶惊讶道，按照五折的价格售卖，她们应该最多只能卖个三四两吧！
怎么会一下子有八两银子！
李哥回道：“宋夫人下午从赵叔这支了三两银子，让我去补了一批食材，所以晚上多了这么多客人都能供应的上！”
宁晚也兴奋的点头道：“大家都辛苦了，今天的客人确实很多，因着活动的力度大，我估计接下来这两天客流还会很多，所以大家可能还要再辛苦两天。”
“但是这三天的工钱，我给大家按双倍计算！”
宁晚今天也累的够呛，但是听到收益后还是很开心。
不过开心的事情自然要大家都跟着开心，否则长工们累极之下难免心生不满。
“太好啦！双倍的工钱啊！宋夫人太大方！”
“谢谢宋夫人！我老赵做长工这么多年从来没见过这么大方的东家！”
“宋夫人大吉大利，您对长工们这么大方，生意一会儿蒸蒸日上的！”
长工们纷纷感谢，脸上都挂着喜气。
宁晚也紧接着给大家打气：“大家要相信，努力付出是会有回报的，店里生意好，大家的工钱也会跟着涨的！”
刚刚还在说累的孟婶，这会儿加了双倍工资后满血复活，心情超级美滋滋。
她对着宁晚开口道：“希望咱们店里的生意每天都能这么好！”
要是每天的营业额都这么高，她们的工钱也跟着水涨船高，那可真是太好了！
虽说累是累了点，但这个收获也太大了！
翻个倍的话，那可是好多银子啊！
天价工钱！
宁晚哈哈一笑，也希望孟婶能够美梦成真！
饭馆打烊后，宁晚也回家去了，到家后已经快是三更。
屋里灯火还亮着，窗户上映着老大看书的身影，身形笔直。
宁晚不住感叹道，别人家的孩子可真是优秀啊！
勤奋好学！刻苦努力！
哦不对，这是她家的孩子！
宁晚突然反应过来，她家儿子可真棒！
宁晚进门后蹑手蹑脚的，就怕吵到老大，毕竟夜里太安静，一点动静就可能打扰到他读书。
但是宋承煜耳力还是很好的，他娘一开大门他就知道了。
宋承煜放下书，打开门问道：“娘饿吗？我给您留的有饭。”
现在已是三更，晚饭吃完忙到现在也该饿了。
他知道娘开饭馆应该会忙到很晚，晚饭的时候特意多做了一些，给娘放在锅里热着。
宁晚刚想说不饿，结果她家贴心的大儿子就直接去厨房端饭了。
宁晚内心感动的要泪奔了。
这原主也太幸福了，怎么能生出来这么好的儿子啊！
宋承煜将饭盛好端上来，给她摆好碗筷：“娘，趁还热着您快吃吧，以免夜里饿的睡不着。”
“嗯嗯。”宁晚疯狂点头，坐下就开始吃饭。
老大的厨艺一般，他很少下厨，一般都是宁晚不在家的时候，自己随便做点家常菜。
他做的菜，该有的味道都有，多余的啥也没有，规规矩矩。
宁晚的晚饭是凑合吃的，再加上忙碌了一晚上，早就饿的不轻，尤其这会儿还直接把饭摆在她面前，她的馋虫都被勾出来了！
宋承煜见她开始吃了，这才放下心来，开口跟她聊起了饭馆的事情。
“娘忙到这么晚才回来，想必生意很好，镇上的人对娘的新菜品接受度很高。”
“让我猜猜看，娘之前备的三两银子的食材想必不够，若下午再补些的话，今天的营业额应当有八两银子吧？”
第72章
老大简直神了
宁晚一听，眼睛都直了。
老大神了！
这都能预测！
“你怎么猜这么准！”
宁晚震惊的站起来，围着他转了一圈，眼睛直盯着他的后脑勺，十分想扒开看看里面是怎么长的。
是不是跟她们正常人的构造不一样！