第44章
其实沿海一带，有些地方确实流行吃鱼生，且还有特地酿制的蘸鱼酱汁，白玉堂当然也尝试过，不过还是熟鱼更好吃，瞧瞧这一桌的鱼宴，要不是吃不下，他才不会请展昭一起过来吃饭呢。“秘制沸腾鱼，生滚鱼丸豆腐汤，清蒸鱼糕，砂锅鱼肉，酥香炸鱼段，还有这最后一道，松鼠桂鱼，你该吃过吧？”
确实都是吃过的菜，但这食材过了黎知常的手，就变得口感丰富起来，鲜香爽的鱼味层叠在一处，简直就是鱼味爱好者的狂欢。
反正五爷是笑得眯起了眼，要不是这厨子来头太大，他都有心把人抢回家关起来，一天三顿地给他做鱼了。
“好吃，你怎么就这么会做菜呢！”怎么说呢，这就是五爷朴素夸赞的最好评价了。
黎望并不饮酒，也不吃桌上的沸腾鱼，没办法这菜太重口，即便改良过，以他的脾胃最好也不要挑战这种作死菜品。
展昭和白玉堂就不妨碍了，两人一口酒一口鱼，都没顾上讲闲话，等满满一盆鱼肉见底，才发出了满足的喟叹：“啊，巽羽楼能上这道菜吗？”
“呵，不可能。”鸡肉好做，香料也没那么难找全，但沸腾鱼多是他从蜀中带来的调味料，用一次少一次，他是吃饱了撑的为难自己啊。
“别这么快否认啊，有商有量嘛。”
五爷说着，旁边的展昭也拿眼神微弱地恳求，寻常人被这两双眼睛盯着总归有些心软，但很显然黎望不是：“不行哦，谁说话都不好使。”
这就是没的商量的意思了，五爷吃饱喝足，懒洋洋地趴在桌上：“快乐的时间总是如此短暂，下次你做鱼，又不知是什么时候了。”
黎望见他这幅模样，忍不住有些好笑：“五爷你现在脑子里，除了吃鱼，就不能想点别的吗？”
白玉堂当即道：“有啊，今日你家不是得了些牛肉，这可是金贵食材啊，听说是有耕牛受伤了才允许买卖的，你应该不会交给家里的厨娘烹饪吧？”
这下，黎望真的开始好奇五爷每天都在想什么了：“怎么，你还想自带饭碗去我家蹭饭不成？”
五爷张口就道：“是呀，不行吗？”
黎望刚要调侃回去，便见旁边的展昭居然也弱弱开口：“能，加我一个吗？我可以自带牛肉，那个耕牛受伤案是开封府判的，当时鬼使神差，跟人预留了一块上好的肉。”
好家伙，黎望直呼好家伙。
作者有话要说： 黎汪汪：上得公堂，下得厨房，不才正是小生。
第96章
学艺
肯定是五爷带坏了正直的展护卫，这还是他一开始认识的那个展昭吗？
黎望有些心累地看看这个，又看看那个，最后撑住最后一点倔强道：“是什么部位的好肉啊？”
“靠近牛后腿腹部的牛腩肉，炖煮最香不过，黎兄可喜欢？”
……那可太喜欢了，黎望打来到古代后，倒也不是没吃过牛肉，只是从前身体差，吃得就很少，还都是清汤寡水的清炖牛肉汤，现在难得身体好转可以多吃点，这牛腩肉都送到他嘴边了，岂能又推拒之理！
虽然这会儿肉还没收到，但黎某人脑内已经想好牛肉十八吃了。
说起来，古代私自宰杀耕牛是要吃牢饭的，牛与其说是耕种工具，在一个农家的地位，有时候比主人家还要矜贵，当初包公初涉官场在扬州天长县做官时，就有个人割掉邻居家耕牛的牛舌，这牛没了牛舌，可不就没了进食的能力，饿死只是时间问题。
那牛主人就告到包公面前，当时包公就直接钓鱼执法，让牛主人假意宰杀耕牛买卖，那割牛舌的犯人听此，便急来报官，道其私宰耕牛，如此包公开堂审讯，简直是不费吹灰之力就捉住了割牛舌嫁祸的小人。
如此可见，耕牛是农户家的个人财产，却也不是主人家能私自处置的，即便耕牛得病或者老死，都需要禀告官府，等官府来人查清缘由，才能准许主人家杀牛买卖牛肉。
不过一般经过官府官方盖章买卖的牛肉，大部分都流入了上层社会的厨房，一来牛肉稀缺价格昂贵，普通人消费不起，二来卖给有钱人，牛主人也能多赚些钱。
黎父得知消息去买牛肉的时候，好的肉已经全被预定走了，最后只有五斤左右的纯肉配些带骨带筋的，多是别人挑剩下不愿意要的。
黎望见了，却不觉失望。
主要是耕牛活动量大，肉质大多偏柴，若是老黄牛，那就更不好说了，可能只能清炖喝个汤味，或者干脆用老卤把肉炖烂，才能吃到美味。
这次的耕牛好在不算老，清炖吃个鲜，但看到展昭找五爷送过来的牛腩肉后，他就改变了主意。
“哎呀，还是展护卫面子大，买牛腩还送牛舌，这简直是买椟还珠啊。”
牛舌生得丑，五爷吃东西很挑，就是鱼长得丑了，更何况是这牛舌，那脸上简直写满了嫌弃：“你这不会真要做牛舌吧？”
黎望故意拿出来吓唬人：“不行吗？”
“早知道有这东西，搁半路我就送人了。”白玉堂惊得一下跳开，“你赶紧收起来，这东西就跟牛下水猪下水一般，就是普通人家再馋牛肉，也不会吃的！”
……那是你不懂香烤牛舌饭的美味！
“那到晚上，五爷你可别吃！”
没错，这会儿没有太高的鲜肉保鲜技术，为了吃到最新鲜的牛肉，黎望决定立刻开干。
手臂大小的牛骨和老母鸡火腿片一起炖煮，后续加干山菌、甘草等提味，等炖到一半，将其他切下来的牛肉碎料都加进去。
至于自家那五斤牛肉，靠近前腿部分，剔除牛筋后，拉了五爷当苦力做手打牛肉丸，反正大刀都能耍得虎虎生风，这铁棍自然是不在话下的。
而牛腩这块，当真是怎么做都不会难吃的部位，不管是清炖还是红烧都非常美味，作为一个贪心的成年人，黎某人果断选择吃烧烤。
毕竟烤制的牛舌是最美味的，距离晚饭也不远了，黎望也不准备多费事，干脆就整了顿牛肉烧烤，切成薄片的牛肉用独家酱料腌制，只需一个烤炉，就能迸发出无与伦比的味美。
哎，要是有咖喱和番茄就好了，牛腩和番茄简直是绝配。
“跟你这一比，我那顿鱼宴，简直充满了敷衍。”
“哪有，做鱼的豉油看似微小，但那可是我耗时一年才调配出来的，即便是最普通的蒸鱼，只需滴上几滴，那也绝对能鲜掉你舌头。”
白玉堂默默看了一眼案板：“黎知常，你能别在切牛舌的时候，说这种话吗？”怪吓人的。
……五爷你这忌讳还挺多。
黎望也就切了牛舌，盯着人细细腌制，嘱咐厨娘看好小厨房的一锅鲜汤后，这便同五爷去外间喝茶吃饼了。
至于这饼，自然是方才切出来的牛肉碎合着葱白，一起包进透光的面剂里，只一圈圈地包紧，用手轻轻一摁，再细细用油煎熟，简单的酥香牛肉饼就成了。
这饼的原理，和葱油饼、猪肉饼一样，故而是厨娘烙的，黎望只是顺手调了个味，但出来的成品，却是让五爷不停拍案。
“就这道牛肉饼，绝了！它合该在巽羽楼有一席之地！”
黎望忍不住扶额：“……五爷你在说什么胡话，这是牛肉，巽羽楼要是敢做牛肉营生，明天就能直接倒闭歇业了。”
白玉堂：……差点儿忘了。
“哎，你让人都打包起来做什么？五爷我还没吃够呢！”
“晚上还有更好吃的，五爷你确定要被饼塞饱肚子吗？这牛肉既是展昭送来的，没道理他就来蹭一顿，那些是给他带走的。”至于是自留还是给包公他们带，就是展昭的自由了。
“他还要半个时辰才下值，等他来了，这牛肉饼都冷掉生油了。”
也对，黎望立刻唤来南星：“带上东西送去开封府展护卫处，快一些，别在路上冷掉了。”
南星当即应下，转头就坐了马车亲自送去，刚好展昭从街上巡逻回来，南星没进门就撞见了展昭，他忙道：“展护卫，这里！”
展昭刚讶异黎兄家的书童怎么跑来找他，还没回过神来呢，手里就被塞了一食盒。
“这是什么？”
“我家少爷说，您吃了就知道了。”
展昭心想估计又是什么新鲜吃食，挥别南星后，顺手就打开食盒捻了一个出来，见是个酥香油润的酥饼，还没吃呢，香味就直冲他鼻腔。
嚯，黎兄这手艺居然又精进了，牛肉其实他也吃过，毕竟江湖人总归有些吃牛肉的特殊场合，但其实要将牛肉做得好吃，却不是一件容易的事。
“展护卫，吃什么呢，这么香？”
反正以王朝马汉为开端，开封府但凡闻到这味道，都忍不住来蹭一口，要不是展昭轻功了得跑得快，估计连食盒都能被那群牲口给吞吃了。
“方才就听马汉说，展护卫你得了些好吃食，没想到竟是这牛肉饼，可是前两日刚断的耕牛案所得？”包公其实并不好口腹之欲，但人吃到好吃的东西，自然会心情开心。
这点，同理可用在开封府另一个工作狂公孙先生身上。
“回大人的话，确实如此，不过大人可以猜一猜，这饼是何人所制。”
展昭卖了个关子，包公一看部下这脸上的表情，便已心有答案，但他却不说，只举着饼问：“公孙先生，以为如何？”
公孙先生当然心里也跟明镜一样，他公务忙便从不在外吃饭，光是听过别人称赞巽羽楼的手艺非凡，现在一吃，当真是滋味了得。
“展护卫你交友甚广，但在京城却并不多，有次烹饪技法的，莫不是那黎家大郎？”
“便是黎兄是也。”展昭忍不住炫耀道，“我把买来的牛肉都送去了黎府，今晚便能去黎府吃一顿丰盛的牛肉宴。”
好家伙，包公与公孙先生对视了一眼，都在对方眼中看到了蹭饭的想法。
于是等黎爹今日下值，还没开心于自家今日吃大餐的事，就被开封府三巨头堵了个正着，明里暗里好像是要上他家蹭饭。
这能不答应吗？当然不行，于是黎爹请了三人过府，不过等他闻到膳厅传来的浓郁香气，他就有些后悔了。
这等美食，合该独享啊！
然而黎爹还没沮丧于多了三张嘴，那边门房就说晏公带着晏四公子一起来了。
……合着，今日都是来蹭饭的啊。
晏公最喜办宴，寻常都是在晏府开席请人吃酒作诗，这突然上门，倒是少见。
其实晏崇让也很无奈啊，知常派来请他的人正好被老爹撞见，今日家里买的牛肉料理毁了，他为了哄老爹开心，只能带着一道过来。
毕竟知常的手艺，可是跟他的嘴一样厉害的。
见一个个大人物到来，为了小辈们吃得舒心，自然是分桌吃饭的，今日傍晚天也不凉，黎望索性让人在院子里摆了一桌，刚好炭火架也设在院里，吃起来更方便。
至于几位大人，当然是在膳厅，烤好的牛肉都由下人送进去。
“早知道你们都带人过来，我就把我爹也叫上了。”庞昱吃着牛肉，忍不住道。
……别了吧，你爹和包公搁一桌上，你不觉得很惊悚吗？！
然而五爷想不到这一层，他只看到了自己的口粮危机：“还要来人啊，这才多少肉啊，你看看那边的盘子，都不够吃！”
庞昱看了看，心想也是，反正他爹更喜欢吃素，不来也罢，他还能多吃两块肉。哎，黎家大郎这手艺，当真是厉害，他要是有这手艺，岂非能哄得爹和姐姐都不再说他了！
他越想越有道理，眼睛都亮了起来：“黎大哥，我与你学厨艺，怎么样？”
作者有话要说： 庞太师：你个孽子！
第97章
红花
这可真是糟得不能再糟的一个请求了，黎望吓得连肉都不吃了，连恐吓带吹捧，总算是让这头小胖鱼打消了当厨子的伟大理想。
毕竟小胖鱼的姐姐可是宫里头的贵妃，这胖小子一看就没有学厨天分，如此讨好不成反倒变成下毒，岂不是要冤死个人了。
“来来来，多吃点，尝尝这道香烤牛舌，绝对比这牛肉还要好吃。”
庞昱没听清是什么，他只闻到鼻尖浓郁的香气，在桌上所有人都没伸筷的时候，嗷呜吞吃了一大口，很快眼睛就亮了：“好好吃！好嫩还有肉汁！”
妥了，黎知常出手，必属精品。
即便是饭前对牛舌万般恐惧的五爷，都忍不住来了一口，唔，真香。
牛肉宴大获成功，除了有点少，其他一切完美，第二日诸位大人去上早朝，甚至还有些意犹未尽。而这个时候，还有牛肉饼吃的黎爹，就显得颇有些面目可憎起来了。
黎爹：……嫉妒！你们就是嫉妒我玉树临风！
反正甭管怎么着，反正黎家的牛肉宴算是在官场上小小地出了个名，不过牛肉本就少有，即便官家想吃，那也不是立时立刻就能吃上的，大家听个新鲜，稍微打趣两声，也就过去了。
不过民间有股古话，叫“人前教子，人后教妻”，是个隐形妻管严的黎爹当然将这句话贯彻为“人前教子，人后也教子”，他虽然打不过大儿子，但挥挥藤条的力气还是有的。
不指望能打中大儿子，但至少能把人赶去读书。
于是这段时间黎望特别忙，忙到没时间钻小厨房，黎爹一看，登时通体舒畅，即便饭没那么好吃，他还是多吃了一碗。
黎母看父子俩斗法，真是连请戏班子的钱都省下了，有时候还跟小儿子打趣：“晴儿，你兄长来京后，你挨揍的次数都比从前少了呢。”
黎晴：……但是打得更用力了，还不如从前呢！
“娘，爹怎么老是棍棒教育啊，我前段时间认识的武将家公子，都不兴用藤条了。”唔，人家用刀柄，不过这就不用告诉娘亲了。
黎母却道：“哎，谁让娘把你们生得这般聪明呢，他在学业上为难不了你们，自然也就只能挥挥藤条了。”
……娘你也蛮会自夸的。
黎晴哄了一会儿娘亲，就跑去找二哥玩耍了，当然读作玩耍，其实是求人教武功去了。没错，勇敢晴晴，永不放弃。
“五爷吃牛肉那晚，不是答应你了吗？”
黎晴闻言有理有据：“可是他一去不回，到现在都七日了，连个鬼影子都没瞧见。”
倒也是，听说五爷出京办事去了，得个十来天才能回来。
“那就先联系扎马步，像这样，先站个一个时辰，让你哥我好好看看你的毅力。”黎望正在写功课，没办法，这年头国子监的夫子都学精了，知道他懒得动笔，却偏要他教一稿书面作业。
可恶，肯定是老头子告密，司业才会特意嘱咐的。
“二哥，是这样吗？”黎晴好奇地摆着踉踉跄跄的花架子，一脸兴奋道。
黎望拿着毛笔给人矫正了一下动作，才满意地放下笔：“恩，不错不错，你年纪小，先站一个时辰再说。”
一个时辰，就是两个小时，便是寻常笔直站着都很吃力，更何况是扎马步了。没到一炷香功夫，黎晴就有些遭不住了。
“二哥，我……撑不住了！”然后啪叽一声，跌坐在了地上。
唔，比他想象中坚持得要久一些。
看二哥这一副看好戏的模样，黎晴心里大户上当：“二哥，你不会是骗我吧？”
“骗你作什么，不信你上外头的武馆问问，哪家学功夫都是从扎马步开始，这下盘要稳，手要沉，你看看你，才一炷香不到就累得不行，可得好好练练。”
黎晴还是不大信：“那二哥你能扎马步吗？”
“这不是开玩笑嘛，哪个武人不会！等哪日五爷来了，你问问他不就知道了。”黎望只摊手道，“若是你信不过我与五爷，那就问问展昭，他为人公正，必不会骗你一小孩。”
……什么，难道学武真的这么难？如果真的是那样，那学武的苦，他必得跟庞昱一起承受啊:）。
“那等展大哥来咱家，二哥你可要派南星来通知我。”
黎望比了个可以的手势：“没问题，快去泡个澡松松乏，否则你明日起来，腿脚得酸上好一阵呢。”
黎晴只觉得好难，等到晚饭时分，人都是蔫的，但让他放弃学武，那绝对是不可能的。
“娘，爹呢，怎么还没回家啊？”
黎母拿公筷给两个儿子分别夹了菜，这才道：“高侍郎没了，他去高府吊唁，恐怕还要些时间，你们就先吃吧。”
高侍郎死了？黎望心下有些惊诧，不过饭桌上不好谈论这些，只好等老头子回来再问个明白了。
黎爹带着一身疲惫回来，换了身衣服才在偏厅又吃了些东西，刚放下筷子呢，就看到大儿子杵在了门口。
“看来你已经知道高侍郎被杀的事情了，是不是开封府又找你去办案了？”
黎望满眼惊讶：“高侍郎是被杀的？”难怪呢，高侍郎年纪又不大，与他爹年龄相仿，为官又很清明，他爹还说若高侍郎身在督察院，必是一个极好的言官。这从侧面，也能说明高侍郎是个敢说敢言之人。
黎爹：“……你不知道啊？”合着他是自爆？！
“儿子这几日忙功课就够够的了，哪有时间去忙其他事情。”黎望的眼中，忍不住发出幽怨的信号。
黎爹只作没看到，站起来道：“高侍郎的案子，自有开封府查证，这案子非同寻常，你轻易不要沾手。”
这么严肃认真？看来确实是个大案。
在开封府亦或是五爷没找上门来时，黎望是懒得管闲事的。
然而让人没想到的是，高侍郎的头七才刚过，京城名捕铁振飞就也被杀了。两个案子之所以被认为是同一人所为，乃是因为两人被害时，手里都被放了一朵红丝花。
“这高侍郎也就罢了，他是个文人，不会拳脚功夫，但名捕铁捕头手上可是有功夫的，能做到一击杀人，这红花杀手恐怕功夫了得。”
这接二连三有官员被害，朝中已有人自危，谁也不知道下一个被害的人是谁，黎爹也不是不害怕，但他还是拒绝了大儿子的接送：“多派几个护卫就是了，你这身子骨天天上督察院来，恐怕人家还以为我给你立什么规矩呢。”
……倒也不必想得这么深。
“倒也是，这红花杀手只在夜间出手，他倘若敢来黎府，儿子定叫他有来无回。”
黎爹：“……怎么，你还想杀人不成？”
“爹，抓住了直接送去开封府，也叫有来无回。”他杀鸡都懒得杀，更何况是杀人呢，没的脏了自己的手。
黎爹闻言，不免有些酸溜溜：“你对开封府，倒真是想得周到。”
黎望：……
事实上，朝中并不只黎家加派了护卫，其他的官员有条件的都增派了护卫家丁保护自己，而没条件的呢，就给官家写折子，通过这个给开封府施加压力，让其早些破案。